Kenwood KCL95 Instructions Manual page 156

Tabuľka používania predvolieb – pokračovanie
Predvoľba Odporúčaný nástroj Predvolené nastavenia
Naparovanie
Jedlá v jednej mise
Hustá polievka
Pomalé varenie
Recept
Marináda zo sušených sliviek
200g číreho tekutého medu
40g mäkkých sliviek
40ml vody
1 Vložte prísady do mini sekáča/mlynčeka. Dajte na noc do
chladničky.
2 Pripevnite nadstavec k základni mixéra.
3 Zapnite funkciu pulzovania na 4 sekúnd.
4 Používajte podľa potreby.
Príslušenstvo na varenie parou
T
Pozrite si obrázky
Pri používaní koša parného hrnca nikdy neklaďte
multifunkčný robot Cooking Chef blízko stien a pod
vyčnievajúce skrinky: para by ich mohla poškodiť.
Po uvarení jedlo dochuťte, pomôže to zabrániť vzniku škvŕn
alebo bodovej korózie na nerezovej nádobe.
1 Položením odnímateľnej tácky na rovnú plochu zaistíte, že
rukoväte sa budú sklápať dovnútra.
2 Namontovaním operného krúžku na tácku zaistíte, že
nosiče rukovätí na krúžku budú pasovať do výrezov tvaru V
na tácke.
3 Roztiahnite rukoväte a pripnite ich na nosiče rukovätí.
4 Jedlo, ktoré chcete uvariť, položte na tácku. Podľa potreby
zeleninu dôkladne očistite a ošúpte.
5 Pridajte požadované množstvo vody do nádoby (pozri
tabuľku varenia). Filtrovaná voda je najlepšia, pretože
znižuje tvorbu vodného kameňa a škvŕn.
6 Vložte zmontovaný parný hrniec do nádoby – svoju výšku
si nájde sám.
7 Na hlavu robota namontujte tepelný štít.
8 Na kuchynský robot založte nádobu a kôš parného hrnca.
9 Sklopte hlavu robota a potom namontujte ochranný kryt
proti vyšplechnutiu.
10 Vyberte prednastavenie pary a upravte čas varenia (podľa
odporúčanej tabuľky pečenia). Spustite stlačením otočného
ovládača
11 Nechajte variť požadovaný čas.
Štádium udržiavania
(nastaviteľné)
teploty
20 minút
(15 minút – 45 minút)
VYP
100˚C
40 minút
103˚C 140˚C
–
20 minút
103˚C – 140˚C
2 hodiny
98˚C – 140˚C
12 Demontujte ochranný kryt proti vyšplechnutiu.
13 Zdvihnite hlavu robota.
14 Pomocou rukovätí vytiahnite kôš parného hrnca – dbajte na
to, aby sa nesklopili dovnútra.
15 Položte kôš parného hrnca na veľký tanier alebo inú
vhodnú nádobu.
16 Odopnite rukoväte a sklopte ich do stredu. Zdvihnite
operný krúžok a sklopte rukoväte.
17 Vytiahnite jedlo.
Dôležité upozornenie
Pri akejkoľvek manipulácii postupujte opatrne: akákoľvek
tekutina, kondenzácia, súčasť parného príslušenstva
alebo súčasť kuchynského robota bude veľmi horúca.
Používajte kuchynské rukavice.
Počas používania koša parného hrnca sa nepokúšajte
namontovať nástroj na spracovanie.
Počas používania koša parného hrnca nevarte jedlo v
nádobe robota.
Rady a tipy
Tekutina, ktorá zostala v mise, je vhodná na prípravu
polievky alebo bujónu. Buďte opatrní, bude veľmi horúca.
Nechávajte medzery medzi kúskami jedla.
Ak varíte väčšie množstvo, v polovici varenia ho
premiešajte.
Kúsky jedla podobnej veľkosti varte rovnomernejšie.
Ak dusíte viac než len 1 druh jedla a niektoré potrebuje
menej času, pridajte ho neskôr.
Ak zdvihnete veko násadca na potraviny alebo
demontujete ochranný kryt proti vyšplechnutiu, unikne
para a varenie môže trvať dlhšie.
Po vypnutí kuchynského robota by sa jedlo varilo i
naďalej, takže ho radšej hneď vyberte.
Ak jedlo nie je dostatočne uvarené, znovu nastavte čas.
Možno budete musieť doliať vodu.
Časy varenia sú len orientačné. Pred konzumáciou vždy
skontrolujte, či je jedlo riadne uvarené.
Nedovoľte, aby sa zariadenie úplne odparilo, podľa
potreby dolievajte vodu.
152
Nápady k receptom/používanie
Losos na zelenine
30 minút Bolonská omáčka,
2
62˚C
Polievka minestrone
30 minút
2
62˚C
30 minút Hovädzí vývar
2
62˚C