Kenwood KCL95 Instructions Manual page 48

Fjerkræ og fisk
Recipe/Process
Kyllingebryst, uden ben
Kæmpemuslinger
Rejer, mellemstore
Fisk, fileter
Fisk, portionsskiver
Fisk, hel
Hummerhaler
Muslinger
Østers
Kammuslinger
Indstilling af redskabshøjde
U
Se illustration
Piskeris, K-spade i rustfrit stål
For at få det bedste resultat skal piskeriset og K-spaden
næsten berøre bunden af skålen. Om nødvendigt kan højden
indstilles med den medfølgende skruenøgle.
Purépisker til høj temperatur – dette redskab skal kun lige
røre ved bunden af skålen.
1 Træk stikket ud for apparatet.
2 Hæv mikserhovedet, og isæt piskeriset, K-spaden eller
purépiskeren til høj temperatur.
3 Sænk mikserhovedet. Hvis højden skal justeres, løftes
mikserhoved og redskabet fjernes.
4 Anvend den medfølgende skruenøgle til at løsne møtrikken
tilstrækkeligt til at gøre det muligt at justere skaftet. Hvis
redskabet skal sænkes ned mod skålens bund, skal skaftet
drejes mod uret. Hvis redskabet skal løftes fra skålens
bund, skal skaftet drejes med uret.
5 Spænd møtrikken igen.
6 Sæt redskabet på mikseren og sænk mikserhovedet.
(Kontrollér positionen ved at se de ovenstående punkter).
7 Gentag de ovenstående trin efter behov til redskabet er
korrekt på plads. Når dette er gjort spændes møtrikken
forsvarligt.
Dejredskab – dette redskab indstilles på fabrikken og er ikke
indstilleligt.
Røreredskab – dette redskab skal lige netop berøre bunden af
skålen.
1 Tag apparatets stik ud.
2 Hæv mikserhovedet, og isæt røreredskabet.
3 Sænk mikserhovedet. Hvis redskabet skal indstilles, skal
mikserhovedet hæves og skruenøglen bruges til at løsne
møtrikken. Sænk derpå mikserhovedet.
4 For at sænke redskabet mod bunden af skålen drejes
indstillingshjulet med uret. For at hæve redskabet fra
bunden af skålen drejes indstillingshjulet mod uret.
5 Spænd møtrikken igen.
Påsætning og brug af stænkskærmen
V
Se illustration
Stænkskærmen består af 2 stykker: varmeskjoldet og
stænkskærmen.
(Maks.)
(Minutter)
4 30-40
450 g 10
450 g 10
230 g 10-20
2,5 cm tykke 15-20
340 g 15-20
2-4 20
450 g 15
6 15
230 g 15
Mængde af vand
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
Varmeskjoldet beskytter mikserhovedet mod damp, der
dannes under tilberedningen.
Stænkskærmen må ikke sættes på skålen undtagen sammen
med varmeskjoldet.
1 Løft mikserhovedet indtil det låser på plads.
2 Skub varmeskjoldet opad mod undersiden af
mikserhovedet indtil det er helt på plads. Varmeskjoldet
må aldrig anvendes uden at gummiforseglingen er korrekt
monteret.
3 Sæt skålen på plads på soklen.
4 Sænk mikserhovedet.
5 Lad stænkskærmen hvile på kanten af skålen og skub den
fremad indtil den er helt på plads.
Ingredienserne kan tilsættes direkte til skålen via
indfødningsskakten, mens der mikses.
6 Stænkskærmen fjernes ved at trække den væk fra
apparatet.
Bemærk: Stænkskærmen forbliver påsat varmeskjoldet,
når mikserhovedet løftes, medmindre den aftages, inden
mikserhovedet løftes.
7 Løft mikserhovedet indtil det låses på plads for at
fjerne varmeskjoldet. Fjern redskabet og træk dernæst
varmeskjoldet nedad fra undersiden af mikserhovedet.
Bemærk: Stænkskærmen må kun monteres eller
afmonteres når mikseren er i den fastlåste position.
Aftagning og påsætning af dækslet til
kraftudtag
Dæksel til højhastighedsudtag
1 Ved aftagning af dækslet benyttes grebet til at løfte op.
2 Ved påsætning anbringes dækslet over udtaget, og der
trykkes ned.
Dæksel til lavhastighedsudtag
1 Ved aftagning af dækslet benyttes grebet på undersiden.
Træk udad.
2 For at sætte det på anbringes låsen på toppen af dækslet
ind i hakket ved udtaget, og clipsen trykkes på plads.
44
Bemærkning
Dampkog, til kødet er
gennemkogt og mørt
Dampkog, til skallerne åbner sig
Dampkog, til rejerne er lyserøde
Dampkog, til fisken er mør
Dampkog, til fisken er mør
Dampkog, til fisken er mør
Dampkog, til halerne er røde
Dampkog, til skallerne åbner sig
Dampkog, til skallerne åbner sig
Dampkog, til muslingerne er
varme og møre