Kenwood KCL95 Instructions Manual page 143

Πίνακας συνιστώμενης χρήσης
Αυτές οι πληροφορίες είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα και ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή και τα υλικά που
επεξεργάζεστε.
Συνταγή/Επεξεργασία
Ζύμη ψωμιού (σφιχτή με μαγιά)
Μαλακό μείγμα μαγιάς
(εμπλουτισμένο με βούτυρο και αβγά)
Μέγεθος αβγών που χρησιμοποιούνται = μεσαίο (Βάρος 53-63 g).
Οδηγός μαγειρέματος για το εξάρτημα ατμού
Αυτοί οι χρόνοι μαγειρέματος είναι απλώς συμβουλευτικού χαρακτήρα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν 500 ml νερό για
φαγητό που απαιτεί χρόνο μαγειρέματος έως 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε 650 ml νερό για φαγητό που απαιτεί περισσότερο
χρόνο μαγειρέματος.
Μην αφήνετε να εξατμιστεί εντελώς το νερό που περιέχει η μονάδα και να συμπληρώνετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.
Μη γεμίζετε υπερβολικά τα καλάθι όταν μαγειρεύετε στον ατμό πουλερικά και ψάρι.
Ανατρέξτε στην «Ασφάλεια τροφίμων» στην ενότητα για την ασφάλεια.
Λαχανικά
Υλικά
Αρακάς
Φασόλια Ισπανίας
Φασόλια, πράσινα
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Καρότα
Κουνουπίδι
Κολοκυθάκια
Σέλινο
Πράσα
Γλυκομπίζελα
Μανιτάρια καλλιέργειας
Παστινάκι (δαυκί)
Σπαράγγια
Πατάτες πρώιμες
Αναδευτήρας ζύμης
Για ζύμες με μαγιά
Συμβουλές και υποδείξειςs
Σημαντικό
• Μην υπερβαίνετε ποτέ τις αναγραφόμενες μέγιστες ποσότητες – ενδέχεται να
υπερφορτώσετε το μηχάνημα.
• Εάν αντιληφθείτε ότι η συσκευή καταπονείται, θέστε την εκτός λειτουργίας, αφαιρέστε
τη μισή ζύμη και επεξεργαστείτε το κάθε μισό μέρος χωριστά.
• Τα υλικά αναμειγνύονται καλύτερα εάν τοποθετείτε πρώτα τα υγρά.
Μαγιά
• Ξηρή μαγιά (του τύπου που πρέπει να διαλυθεί σε νερό): ρίξτε το ζεστό νερό στο
μπολ. Στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιά και τη ζάχαρη και αφήστε το μείγμα για
περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει αφρώδες.
• Νωπή μαγιά: θρυμματίστε τη μέσα στο αλεύρι.
• Άλλοι τύποι μαγιάς: ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Βάρος 350 γρ.–1,6 kg
αλευριού
Συνολικό 564 γρ.–2,58 kg
βάρος
Βάρος 250 γρ.–2,6 kg
αλευριού
Συνολικό 478 γρ.–5 kg
βάρος
(Μέγ.) (Λεπτά)
450 γρ. 15
450 γρ. 15-20
450 γρ. 15-20
450 γρ. 20
450 γρ. 25
1 μικρό 25
450 γρ. 20
1 μέτριο 25 - 30
450 γρ. 15
1 ρίζα 15
3 15
250 γρ. 15
450 γρ. 10
450 γρ. 15
450 γρ. 15
450 γρ. 30-40
(Μέγ.)
Ελάχ.
Δεύτερο ζύμωμα
Ταχύτητα 1
Ελάχ.
Δεύτερο ζύμωμα
Ταχύτητα 1
Ποσότητα νερού
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
139
(Λεπτά)
60 δευτ.
1 3–4
60 δευτ.
60 δευτ.
1 3–4
60 δευτ.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίζετε
Κόβετε τις άκρες και σε μικρά
κομμάτια
Κόβετε τις άκρες
Χωρίζετε σε «μπουκέτα»
Κόβετε τις άκρες και τους
μίσχους
Κόβετε σε κομμάτια
Κόβετε σε λεπτές φέτες
Χωρίζετε σε «μπουκέτα»
Κόβετε σε λεπτές φέτες
Κόβετε σε λεπτές φέτες
Κόβετε σε λεπτές φέτες
Κόβετε τις άκρες
Σφουγγίζετε
Κόβετε σε κύβους ή λεπές φέτες
Κόβετε τις άκρες
Σφουγγίζετε