Kenwood KCL95 Instructions Manual page 80

Fisk og fjørfe
Recipe/Process
Kylling - bryst uten bein
Sandskjell
Reker - middels
Fiskefileter
Fiskeskiver
Hel fisk
Hummerhaler
Blåskjell
Østers
Kamskjell
Justering av høyden for redskapene
U
Se illustrasjon
Pisk, K-spade i rustfritt stål
For best mulig ytelse bør vispen og K-spaden nesten berøre
bunnen av bollen. Om nødvendig kan du justere høyden med
skiftenøkkelen som følger med.
Hvitrøringsspade for høy temperatur - dette verktøyet bør så
vidt berøre bunnen av bollen.
1 Koble fra apparatet.
2 Hev mikserhodet og sett inn vispen, K-spaden eller
hvitrøringsspaden for høy temperatur.
3 Senk mikserhodet. Hvis avstanden må justeres, hever du
mikserhodet og fjerner verktøyet.
4 Bruk skiftenøkkelen som fulgte med, til å løsne mutteren
tilstrekkelig så du kan justere skaftet. For å senke verktøyet
nærmere bunnen av bollen vrir du skaftet mot klokken. For
å heve verktøyet bort fra bunnen av bollen, vrir du skaftet
med klokken.
5 Stram til mutteren på nytt.
6 Tilpass verktøyet til mikseren og senk mikserhodet. (Se
punktene over for å kontrollere posisjonen).
7 Gjenta trinnene over om nødvendig til verktøyet er riktig
stilt inn. Når dette er i orden, strammer du til mutteren
skikkelig.
Deigredskap – dette verktøyet er stilt inn på fabrikken og skal
ikke behøve justeringer.
Røreverktøy – dette verktøyet bør så vidt berøre bunnen av
bollen.
1 Trekk ut støpselet.
2 Hev mikserhodet og sett inn røreverktøyet.
3 Senk mikserhodet. Hvis verktøyet trenger justering,
hever du mikserhodet og bruker skiftenøkkelen til å løsne
mutteren. Så senker du mikserhodet.
4 Hvis du vil senke verktøyet slik at det kommer nærmere
bunnen av bollen, vrir du justeringsrattet med klokken.
Hvis du vil heve verktøyet slik at det kommer lenger unna
bunnen av bollen, vrir du justeringsrattet mot klokken.
5 Stram til mutteren igjen.
Slik setter du på og bruker skvettskjermen
V
Se illustrasjon
Skvettskjermen består av 2 deler: varmebeskyttelsen og
skvettskjermen.
Varmebeskyttelsen skal beskytte mikserhodet mot dampen
som skapes under kokeprosessen.
(Max)
(minutter)
4 30-40
450 g 10
450 g 10
230 g 10-20
2,5 cm tykke 15-20
340 g 15-20
2-4 20
450 g 15
6 15
230 g 15
Vannmengde
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
Skvettskjermen må ikke settes på bollen med mindre den
brukes kombinert med varmebeskyttelsen.
1 Hev mikserhodet til det låses på plass.
2 Dytt varmebeskyttelsen oppover til undersiden av
mikserhodet til den er riktig plassert. Varmebeskyttelsen
må aldri brukes uten at gummiforseglingen er riktig
tilpasset.
3 Plasser bollen på underlaget.
4 Senk mikserhodet.
5 Plasser skvettskjermen på bollekanten og skyv den deretter
forover til den sitter på plass.
Under miksing kan ingredienser legges direkte til i bollen
via matrennen.
6 For å fjerne skvettskjermen bare skyver du den bort fra
apparatet.
Merk: Skvettskjermen blir sittende på varmebeskyttelsen når
mikserhodet heves, med mindre den fjernes før heving av
mikserhodet.
7 For å fjerne varmebeskyttelsen hever du mikserhodet
til det låses på plass. Fjern verktøyet og dra deretter
varmebeskyttelsen nedover fra undersiden av mikserhodet.
Merk: Bare sett på eller fjern skvettskjermen når
mikserhodet er i låst posisjon.
Slik tar du av og setter på uttaksdekslene
Deksel for høyhastighetsuttak
1 Ta av dekselet ved å holde i gripedelen og løfte oppover.
2 Sett det på ved å sette dekselet over uttaket og skyve
nedover.
Deksel for lavhastighetsuttak
1 Ta av dekselet ved å holde i gripedelen på undersiden og
løfte utover.
2 Sett det på ved å sette sperren på toppen av dekselet inn i
fordypningen i uttaket og skyve for å klipse på plass.
Slik setter du på og tar av
røreassistentklemmen
W
Se illustrasjon
Røreassistentklemmen kan brukes til å hjelpe med omrøringen.
1 Sett røreassistentklemmen på siden av bollen med den
vertikale rillen på innsiden og klemmene på utsiden.
2 Vri klemmen mot klokken og på bollehåndtakene.
3 Du tar det av ved å bruke fremgangsmåten i omvendt
rekkefølge.
VIKTIG – Røreassistentklemmen må ikke settes på ved bruk
av K-spaden, vispen, deigkroken eller hvitrøringsspaden.
76
Anmerkninger
Dampes til gjennomkokt og mør
Dampes til de åpner seg
Dampes til de blir lyserøde
Dampes til flakene løsner
Dampes til flakene løsner
Dampes til flakene løsner
Dampes til den blir rød seg
Dampes til de åpner seg
Dampes til de åpner seg
Dampes til de er varme og møre