Bertos PLUS 600 Series Instruction Manual page 246

246 |
en lokal forretning. I tilfælde af fejl skal kundeservice
informeres.
SÅDAN FUNGERER DEN ELEKTRONISKE BETJENING
Indstilling af stegetemperaturen (se fig. 12)
Med fritureapparatet slukket og strømforsyningskablet
forbundet til
temperaturen på olien i karret.
Tryk let på pilene (B) for at øge eller reducere
stegetemperaturen.
Displayet viser den valgte temperatur og et lydsignal
bekræfter, at indstillingen er blevet registreret.
Når indstillingen er færdig, viser displayet igen den
aktuelle temperatur på olien i karret.
Indstillingen af stegetemperaturen kan udføres både
mens fritureapparatet er slukket og i drift.
Såfremt man indstiller en temperatur, som er lavere end
den, som olien i karret aktuelt har, skal man vente på at
olien køler af.
Tænding og slukning (se fig. 12)
Fritureapparatet er udstyret med elektrisk tænding af
vågeblusset, og det er derfor nødvendigt at sikre sig, at
fritureapparatet er korrekt tilsluttet til el-nettet.
Tryk og drej ventilens knap til tændt-position
den nedtrykket for at tænde vågeblusset og vent et par
sekunder på at termoelementet opvarmes, før den slippes.
Tryk og drej knappen til drift-position
fritureapparatet tændes ved at holde tænd-tasten "C"
nede i nogle sekunder; den grønne diode "D" begynder at
blinke, og blussene tænder.
Når den indstillede temperatur er nået, afgiver
fritureapparatet
temperaturvedligeholdelsestilstand, og blussene tændes
og slukkes konstant for at opretholde en konstant
olietemperatur (intervaldrift).
Der lyder et lydsignal, hver gang fritureapparatet når den
indstillede temperatur.
For at slukke fritureapparatet skal man holde tasten "C"
indtrykket i nogle sekunder. Blussene slukker, og den
grønne diode "D" holder op med at blinke.
Kun vågeblusset forbliver tændt, og på displayet "A" vises
temperaturen på olien i karret.
For at slukke vågeblusset drejes ventilens knap over på
stillingen .
DA
Funktionen MELTING (se fig. 12)
Funktionen melting gør det muligt at opvarme olien uden
bratte temperaturstigninger ved at lade fritureapparatet
tænde og slukke i intervaller.
Denne funktion anvendes oftest i de kolde måneder, når
olien har tendens til at størkne, eller såfremt man anvender
vegetabilsk fedt til friturestegningen.
Når fritureapparatet skiftevis tænder og slukker, smelter
stegefedtet uden risiko for, at det brænder på.
For at aktivere funktionen melting skal man holde tasten
"E" nedtrykket i nogle sekunder; den røde diode "F"
begynder at blinke, fritureapparatet starter i intervaldrift,
indtil der nås en temperatur på 100 °C. Herefter skifter
fritureapparatet automatisk til kontinuerlig drift, og
opvarmer olien til den indstillede temperatur.
Funktionen melting kan slås til og fra på ethvert tidspunkt
net-strømmen viser displayet
et lydsignal. Det skifter
MOD.
ved at holde tasten "E" indtrykket i nogle sekunder.
Qn
Hvis man aktiverer funktionen melting før fritureapparatet
V kW:
tændes, skifter det automatisk - når de 100 °C nås - til
vedligeholdelsestilstand og holder oliens temperatur på
100 °C.
For at vende tilbage til kontinuerlig drift skal man trykke
på pilene "B"; fritureapparatet begynder nu at opvarme
"A"
olien, indtil den indstillede temperatur nås.
Brug af den automatiske kurveløfter, indstilling af
tilberedningstid (modeller FA - fig. 14)
Indstil stegetiden ved at dreje knappen "A" over på den
ønskede værdi.
Så snart knappen "A" drejes, sænkes kurven.
Når den fastsatte tid er gået, slutter tilberedningscyklussen
og kurven løftes op.
Filtrering af olie og brug af pumpe (modeller FA - fig. 14)
Sørg for, at knappen "G" til ventilen er i position
Sørg for, at beholderen og filteret er placeret under
olieafløbet.
Olien må ikke aftappes ved omgivelsestemperatur eller
umiddelbart efter en stegning.
Aftap olien cirka 3 timer efter den sidste stegning og ved
; hold
en temperatur på under 90 °C. Pas på den varme olie.
Drej langsomt håndtaget "H" for at åbne aftapningshanen.
Pas på oliestænk. Olien strømmer hurtigt ned i beholderen,
. Nu kan
og filteret sikrer en grundig mekanisk rensning. For særligt
snavset olie skal man kontrollere visuelt, at den ikke løber
over i filteret.
Luk hanen H.
Drej knappen "F" for at starte pumpning af olien fra
nu til
beholderen til karret. Så snart knappen "F" bliver drejet,
tænder den orange diode "L" og olien begynder at
strømme ind i karret.
For at afbryde pumpningen skal man stille knappen "F" på
0. Det tager cirka 5 minutter at tømme beholderen. Desto
koldere olien er, desto længere tid tager pumpningen.
SÅDAN FUNGERER DEN BFLEX MODELLER (se fig. 13)
Tænding, indstilling og slukning
Når fritureapparatet
strømforsyningsledningen forbundet til netstrøm, viser
displayet "A" værdien "OFF".
Fritureapparatet har elektrisk tænding af vågeblusset.
Tryk og drej ventilens knap til tændingsposition
8); hold den nedtrykket for at tænde vågeblusset og vent
et par sekunder på at termoelementet opvarmes, før den
slippes. Tryk og drej knappen til driftspositionen .
For at tænde fritureapparatet skal knappen "B" holdes inde
i nogle sekunder, indtil der høres et lydsignal. På displayet
vises standardtemperaturen 190°, og cifferet "°C" blinker.
For at ændre tilberedningstemperaturen skal man trykke
hurtigt på knappen "B" og dreje den. Når displayet viser
den ønskede temperatur, skal man igen trykke på knappen
"B" for at gemme den nye værdi i hukommelsen eller vente
i nogle sekunder, indtil der høres et bekræftelsessignal.
Når den indstillede temperatur nås, afgiver fritureapparatet
et lydsignal, og cifferet "°C" stopper med at blinke. Det
skifter nu til temperaturvedligeholdelsestilstand, og
blussene tændes og slukkes løbende for at opretholde en
N°:
Hz: 50/60 IPX2
er slukket
.
med
(fig.