Bertos PLUS 600 Series Instruction Manual page 203

Na displeji se zobrazí zvolená hodnota teploty a zvukový
signál potvrdí uložení nastavení.
Po dokončení této operace se na displeji znovu zobrazí
teplota oleje ve fritovací nádobě.
Nastavení teploty fritování můžete provést jak s vypnutou,
tak se zapnutou fritézou.
V případě nastavení teploty nižší než teplota oleje v
nádobě bude nutné počkat na vychlazení oleje.
Zapnutí a vypnutí (viz obr. 12)
Fritéza disponuje elektronickým zapalováním plamene
zapalovacího hořáku. Z tohoto důvodu zkontrolujte
správné zapojení fritézy do elektrické sítě.
Stiskněte a otočte ovladač ventilu do polohy zapalování
, držte ho stisknutý pro zapálení plamene zapalovacího
hořáku a před jeho uvolněním počkejte několik sekund na
zahřátí termočlánku.
Stiskněte a otočte ovladač do pracovní polohy
pro zapnutí fritézy nechte stisknuté na několik sekund
spouštěcí tlačítko C. Zelená kontrolka LED "D" začne blikat
a zapálí se hořáky.
Po dosažení nastavené teploty fritéza vydá zvukový signál,
přejde do režimu udržení teploty a bude se nepřetržitě
zapínat a vypínat pro udržení konstantní teploty oleje.
Zvukový signál uslyšíte vždy, když fritéza dosáhne
nastavené teploty.
Pro vypnutí fritézy držte stisknuté tlačítko "C" na několik
sekund. Vypnou se hořáky a přestane blikat zelená
kontrolka LED "D".
Zůstane zapálený pouze zapalovací hořák a na displeji "A"
bude zobrazena teplota oleje ve fritovací nádobě.
Pro vypnutí zapalovacího hořáku stiskněte a uveďte
ovladač ventilu do polohy
Funkce MELTING (viz obr. 12)
Funkce Melting umožňuje ohřát olej bez prudkého zvýšení
teploty a provozovat fritézu cyklickým způsobem.
Tato funkce se používá především během chladných
měsíců, kdy má olej tendenci tuhnout, nebo v případě, že
budete při fritování používat rostlinný tuk.
Při přerušovaném provozu fritéza rozpustí použitý tuk bez
rizika přepálení.
Pro aktivaci funkce Melting držte stisknuté tlačítko "E" na
několik sekund. Začne blikat červená kontrolka LED "F" a
fritéza zahájí cyklický provoz, dokud nedosáhne teploty
100 °C. Poté automaticky přejde do nepřetržitého režimu
a olej se zahřeje na nastavenou hodnotu.
Funkci Melting můžete aktivovat a deaktivovat kdykoliv
stisknutím tlačítka "E" na několik sekund.
Jestliže aktivujete funkci Melting před zapnutím fritézy,
po dosažení teploty 100 °C automaticky přejde do režimu
udržení teploty oleje na 100 °C.
Pro návrat do nepřetržitého pracovního režimu stačí
stisknout šipky "B" a fritéza začne ohřívat olej, dokud
nedosáhne nastavené teploty.
Použití zařízení pro automatické zvedání koše,
nastavení doby tepelné úpravy (modely FA - obr. 14)
Nastavte dobu fritování otočením ovladače „A" na
zvolenou hodnotu.
Ihned po otočení ovladače „A" se fritovací koš ponoří do
oleje. Po uplynutí nastaveného času se cyklus ukončí a koš
se zvedne.
. Nyní
.
Filtrování oleje a používání čerpadla (modely FA - obr. 14)
Ujistěte se, že je ovladač „G" ventilu v poloze
Ujistěte se, že jsou pod výpustí oleje umístěny sběrná
nádoba a filtr.
Olej se nesmí vypouštět při teplotě okolního prostředí a
ihned po fritování.
Vypusťte olej po cca 3 hodinách od posledního fritování;
jeho teplota musí být nicméně nižší než 90°C. Dávejte
pozor na horký olej.
Pomalu otočte rukojetí „H", aby se otevřel vypouštěcí
kohoutek. Dávejte pozor na prskající olej. Olej rychle
vyteče do vaničky a filtr zajistí důkladné mechanické
čištění. Pokud je olej velmi znečištěný, dávejte pozor, aby
se neucpal filtr.
Zavřete kohoutek H.
Pro přečerpání oleje ze sběrné nádoby do vaničky otočte
ovladačem „F". Po otočení ovladače „F" se rozsvítí oranžová
kontrolka „L" a olej začne vytékat do vaničky.
Pro přerušení přečerpávání otočte ovladač „F" do polohy 0;
vyprázdnění sběrné nádoby si vyžádá cca 5 minut. Čím je
olej studenější, tím delší bude přečerpávání.
FUNKCE MODELY BFLEX (viz obr. 13)
Zapnutí, seřízení a vypnutí
S vypnutou fritézou a se zapojeným elektrickým kabelem
bude na displeji „A" zobrazena hodnota „OFF".
Fritéza disponuje elektronickým zapalováním plamene
zapalovacího hořáku. Stiskněte a otočte ovladač do polohy
zapalování (obr. 8), držte ho stisknutý pro zapálení
plamene zapalovacího hořáku a před jeho uvolněním
počkejte několik sekund na zahřátí termočlánku. Stiskněte
a otočte ovladač do pracovní polohy .
Pro zapnutí fritézy přidržte několik vteřin stisknutý ovladač
"B", dokud neuslyšíte zvukový signál; na displeji se zobrazí
výchozí teplota 190° a kontrolka "°C" bude blikat.
Pro změnu teploty vaření rychle stiskněte ovladač „B" a
otočte jím. Pokud se na displeji zobrazí zvolená teplota,
znovu otočte ovladačem „B" pro její uložení anebo
počkejte na vydání potvrzujícího akustického signálu.
Po dosažení nastavené teploty vydá fritéza zvukový signál
a nápis „°C" bude svítit nepřerušovaně. V této chvíli fritéza
přejde do režimu udržení teploty a bude se nepřetržitě
zapínat a vypínat pro udržení konstantní teploty oleje.
Pro vypnutí fritézy držte stisknutý ovladač „B" na několik
sekund. Na displeji „A" se zobrazí nápis „HOT" a bude svítit,
dokud bude teplota oleje nad 60 °C; při poklesu teploty pod
tuto hodnotu se zobrazí nápis „OFF". Pro vypnutí zapalovacího
hořáku stiskněte a otočte ovladač do polohy
Funkce MELTING (viz obr. 13)
Funkce Melting umožňuje ohřát olej bez prudkého zvýšení
teploty a provozovat fritézu cyklickým způsobem.
Tato funkce se používá především během chladných
měsíců, kdy má olej tendenci tuhnout, nebo v případě, že
budete při fritování používat rostlinný tuk.
Při přerušovaném provozu fritéza rozpustí použitý tuk bez
rizika přepálení.
Pro aktivaci funkce Melting rychle stiskněte „D". Rozsvítí se
LED kontrolka „F" a fritéza zahájí cyklický provoz, dokud
nedosáhne teploty 100 °C. Poté automaticky přejde do
režimu udržení teploty oleje na 100 °C.
| 203
.
CS
.