Bertos PLUS 600 Series Instruction Manual page 319

Во время погружения в емкость корзина образует пену
вследствие контакта холодного масла и воды в продуктах
питания. Если этой пены очень много, поднять корзину и
снова погрузить чтобы дать возможность исчезнуть пене.
Во время жарки еды отрываются ее части;
Части более крупные оседают на решетке и самые
маленькие на дно в холодную зону. Чтобы избежать
данных частиц в циркуляции и значит они горят,
необходимо периодически проводить их удаление.
Удаление выполняется при холодном масле и после того,
как дали осесть частицам на дно.
Рекомендации по использованиютвердых жиров
(свинной жир)
Если свиной жир используется для жарки, могут
создаться опасные ситуации из-за перегрева жира или
емкости фритюрницы. Необходимо сначала приступить
к топлению жира на поэтапной основе в соответствии с
процедурами, изложенными ниже:
Снять корзину, сетку емкости и положить жир.
Включить аппарат на максимальной мощности и
оставить работать фритюрницу около одной минуты
после этого перевести в режим работы на запальнике.
Жир в контакте с горячими трубками начнет плавиться.
Подождать несколько
постепенное топление без перегрева. Установить
фритюрницу на максимальную мощность еще на одну
минуту и вернуться опять в положение запальника.
Трубы будут достаточно нагреты и останется только
подождать полного растопления жира, затем вставить
сетку и корзину в емкость. Только когда жир будет
полностью в жидком состоянии и в нужном количестве
можно приступить к
фритюрницы.
Меры предосторожности по использованию
горячего масла
Запрещены следующие действия :
• Перегревать масло.
• Использовать фритюрницу несоответствующим
ее предназначению образом .
• Заменять масло в еще горячей фритюрнице
• Использовать для очистки воспламеняющиеся
растворители
• Неправильно заполнять бачок (выше или ниже
указанного уровня)
• Погружать влажные, необсушенные продукты
или провоцировать контакт воды с горячим
маслом.
Очистка от осадков
После того как осадки осели на дно и масло остыло
снять сетку с ручками, держа ее горизонтально и не
взбалтывать осадки чтобы они остались все на дне сетки.
А) Для настольных моделей (рис. 5) (6GL18B - GL8B
- GL8+8B - GL10B - GL10+10B - GL 30B). Перед тем как
открыть сливной кран (6), вставить трубку (15) в
отверстие (5) как показано на рисунке. После того
как установите под сливом лоток или металлическое
ведро емкостью не меньше 12 литров, открыть рычаг
(6) после того как был поднят штифт (14). После того как
минут чтобы обеспечить
правильной эксплуатации
все слилось закрыть кран повернув рычаг (6) и изъять
трубку (15).
b) Для моделей с тумбочкой (рис. 6) Проверить чтобы
лоток (9) из комплекта был вставлен под слив (8) затем
повернуть дроссель который откроет сливной кран.
Правила слива и фильтрации масла
- Дайте маслу остыть перед фильтрацией или слить его
в бачок.
- Рекомендуется слив масла в бачок выполнять за
несколько приемов.
- Рекомендуется принять меры предосторожности
при передвижении бачка с маслом.
ЧИСТКА
Внимание!
- Перед чисткой выключите прибор и дайте ему остыть
- Если прибор работает на электрическом питании
необходимо его отключить от электросети.
Тщательная ежедневная
гарантирует его идеальную работу и длительный срок
службы.
Стальные поверхности должны быть очищены с
жидкостью для мытья посуды. Для этого необходимо
развести ее в горячей
влажную мягкую ветошь,
загрязнений используйте этиловый спирт, ацетон
или другие дегалогенированные растворители, не
используйте абразивный, чистящий порошок, или
коррозионных веществ, таких как соляная кислота
или серная кислота. Использование кислот может
нарушить функциональность
прибора. Не используйте щетки, металлические
мочалки или абразивные диски изготовлены из
других металлов или сплавов, которые могут вызвать
пятна ржавчины. По этой же причине избегайте
контакта с металлическими предметами. Осторожно
с нержавеющими стальными щетками или жесткими
мочалками, даже если они не оставляют следов
ржавчины, могут поцарапать поверхность.
Металлический порошок,
железосодержащий материал, если вступает в контакт
с поверхностью из нержавеющей стали может дать
начало образованию пятен ржавчины.
Если загрязнение сильное, не используйте ни в
коем случае наждачную или шлифовальную бумагу.
Рекомендуем в качестве альтернативы использовать
синтетические губки (например, губку Scotchbrite).
Следует также исключить использование веществ для
чистки серебра и внимательно следить за испарениями
соляной или серной
например, при мытье пола.
Не направлять струи воды непосредственно на
оборудование, чтобы не повредить его. После чистки
аккуратно сполоснуть чистой водой и осторожно
вытереть до суха чистой ветошью.
После выполнения всех операций по очистке на сухие
поверхности из нержавеющей стали нанести защитный
слой с помощью специальных продуктов против
коррозии имеющихся в продаже.
| 319
уборка устройства
воде и использовать
для более сильных
и безопасность
стружка и
кислоты, появляющихся,
RU