Bertos PLUS 600 Series Instruction Manual page 189

Εάν ενεργοποιήστε την λειτουργία melting πριν από
την ενεργοποίηση της φριτέζας, όταν η θερμοκρασία
φτάσει τους 100 °C, η φριτέζα θα περάσει αυτόματα στην
λειτουργία διατήρησης και θα κρατήσει σταθερή την
θερμοκρασία του λαδιού στους 100 °C.
Για να επιστρέψετε στην συνεχή λειτουργία, πατήστε απλά
τα βέλη "B" και η φριτέζα θα ζεστάνει το λάδι μέχρι την
καθορισμένη θερμοκρασία.
Χρήση αυτόματου συστήματος ανόδου καλαθιού,
ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος (μοντέλα FA - Εικ. 14)
Ρυθμίστε τον χρόνο τηγανίσματος περιστρέφοντας το
πόμολο "A" μέχρι την τιμή που επιθυμείτε.
Με την περιστροφή του πόμολου "A", το καλάθι κατεβαίνει.
Στο πέρασμα του
ολοκληρώνεται ο κύκλος μαγειρέματος και το καλάθι
ανεβαίνει.
Φιλτράρισμα λαδιού και χρήση αντλίας (μοντέλα FA -
Εικ. 14)
Βεβαιωθείτε ότι το πόμολο "G" της βαλβίδας βρίσκεται
στην θέση ( ).
Βεβαιωθείτε ότι η λεκάνη και το φίλτρο είναι σωστά
τοποθετημένα κάτω από την οπή εκκένωσης λαδιού.
Το λάδι δεν εκκενώνεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή
αμέσως μετά από το τηγάνισμα.
Εκκενώστε το λάδι 3 ώρες περίπου μετά από το τελευταίο
τηγάνισμα και όταν η θερμοκρασία είναι κάτω από τους
90°C. Προσέξτε πολύ το ζεστό λάδι.
Περιστρέψτε αργά το πόμολο "H" για να ανοίξετε τη βάνα
εκκένωσης. Προσοχή στο πιτσίλισμα του λαδιού. Το λάδι
θα πέσει γρήγορα μέσα στη λεκάνη και το φίλτρο θα
εξασφαλίσει το σωστό μηχανικό καθαρισμό. Εάν το λάδι
είναι πολύ βρώμικο, ελέγξτε να μην υπερχειλίσει από το
φίλτρο.
Κλείστε τη βάνα H.
Για να ξεκινήσετε την άντληση του λαδιού από τη λεκάνη
στο δοχείο, περιστρέψτε το πόμολο "F". Με την περιστροφή
του πόμολου "F", ενεργοποιείται η πορτοκαλί λυχνία "L" και
το λάδι αρχίζει να πέφτει μέσα στο δοχείο.
Για να σταματήσετε την άντληση, φέρτε το πόμολο "F" στη
θέση 0. Η εκκένωση της λεκάνης γίνεται σε 5 λεπτά. Όσο
πιο κρύο είναι το λάδι, τόσο πιο πολύ χρόνο θα χρειαστεί
για την άντληση.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΟΝΤΕΛΑ BFLEX (βλ. εικ. 13)
Ενεργοποίηση, ρύθμιση και απενεργοποίηση
Με την φριτέζα απενεργοποιημένη, με το καλώδιο
τροφοδοσίας συνδεδεμένο στην παροχή ρεύματος, στην
οθόνη "A" εμφανίζεται η λέξη "OFF".
Η φριτέζα παρέχει την ηλεκτρική ανάφλεξη της φλόγας
πιλότου, πατήστε και περιστρέψετε το πόμολο της
βαλβίδας μέχρι την θέση ανάφλεξης
πατημένο για να ανάψετε την φλόγα πιλότο και πριν
αφήσετε το πόμολο περιμένετε κάποια δευτερόλεπτα για
να ζεσταθεί το θερμοστοιχείο. Πατήστε και περιστρέψετε
το πόμολο μέχρι την θέση λειτουργίας .
Για την ενεργοποίηση της φριτέζας, κρατήστε πατημένο
για κάποια δευτερόλεπτα το πόμολο "B"μέχρι που θα
ακούσετε ένα ηχητικό σήμα, τότε στην οθόνη εμφανίζεται
η προκαθορισμένη θερμοκρασία των 190° και το σύμβολο
"°C" αναβοσβήνει.
προκαθορισμένου χρόνου,
(εικ. 8), κρατήστε
Για την αλλαγή της θερμοκρασίας μαγειρέματος πατήστε
γρήγορα το πόμολο "B" και περιστρέψετε το. Όταν στην
οθόνη εμφανίζεται η επιθυμητή θερμοκρασία, πατήστε
ξανά το πόμολο "B" για να αποθηκεύσετε την νέα τιμή ή
περιμένετε κάποιο δευτερόλεπτο μέχρι να ακούσετε το
ηχητικό σήμα επιβεβαίωσης.
Όταν η φριτέζα φτάνει στην επιλεγμένη θερμοκρασία, θα
ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και το σύμβολο "°C" θα ανάβει
σταθερά. Τώρα ξεκινάει η λειτουργία για την κράτηση της
θερμοκρασίας και η συσκευή ανάβει και σβήνει κυκλικά για
να κρατήσει σταθερή την τιμή της θερμοκρασίας του λαδιού.
Για την απενεργοποίηση της φριτέζας, κρατήστε πατημένο
για κάποια δευτερόλεπτα το πόμολο "B", στην οθόνη
"A" εμφανίζεται η λέξη "HOT" (= ΖΕΣΤΟ) μέχρι που η
θερμοκρασία του λαδιού παραμένει πάνω από τους 60
°C, όταν η θερμοκρασία πέφτει πιο κάτω, θα γράφει "OFF".
Για να σβήσετε την φλόγα πιλότο πατήστε και φέρτε το
πόμολο της βαλβίδας στην θέση
Λειτουργία MELTING (βλ. εικ. 13)
Η λειτουργία melting επιτρέπει την θέρμανση του λαδιού
χωρίς απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας και έτσι η
φριτέζα λειτουργεί κυκλικά.
Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται κυρίως κατά τους
κρύους μήνες όταν το λάδι τείνει να στερεοποιείται ή εάν
χρησιμοποιείτε φυτικό λίπος για το τηγάνισμα.
Με την διακεκομμένη λειτουργία, η φριτέζα λειώνει το
λίπος που χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα χωρίς να το
κάψετε.
Για την ενεργοποίηση της λειτουργίας melting πατήστε
γρήγορα το κουμπί "D", η λυχνία LED "F" ανάβει και η οθόνη
δείχνει αυτόματα τους 100 °C, η φριτέζα ξεκινάει την
κυκλική λειτουργία της μέχρι να φτάσει την θερμοκρασία
των 100 °C, μετά θα περάσει αυτόματα στην λειτουργία
σταθεροποίησης της θερμοκρασίας για να μείνει το λάδι
πάντα στους 100 °C.
Η λειτουργία melting ενεργοποιείται και απενεργοποιείται
ανά πάσα στιγμή πατώντας γρήγορα το κουμπί "D".
Εάν ενεργοποιείστε την λειτουργία melting όταν το λάδι
βρίσκεται σε μια θερμοκρασία υψηλότερη των 100 °C,
η φριτέζα θα περιμένει να κρυώσει το λάδι μέχρι την
θερμοκρασία των 100 °C και μετά θα περάσει αυτόματα
στην λειτουργία σταθεροποίησης της θερμοκρασίας για
να μείνει το λάδι πάντα στους 100 °C.
Προσοχη
Η συσκευή παρέχει ένα σύστημα ψύξης τοποθετημένο
πίσω από το πάνελ εντολών: σε τακτά χρονικά διαστήματα
ελέγξετε την λειτουργία του ανεμιστήρα του και
ενδεχομένως καθαρίστε το από την σκόνη.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
Προειδοποιησεις και συμβουλες
Η στάθμη του λαδιού πρέπει να μείνει πάντα μεταξύ
ελάχιστου και μέγιστου.
Μην θέτετε ποτέ σε λειτουργία την φριτέζα εάν η στάθμη
του λαδιού δεν είναι η σωστή.
Αλλάξτε συχνά το λάδι: μην ξαναχρησιμοποιήστε το λάδι
όταν αυτό έχει αποκτήσει σκούρο χρώμα και έχει αλωθεί
η ρευστότητα του.
Μην φορτώσετε ποτέ το καλάθι πάνω από το 50% της
περιεκτικότητα του: αυτό εγγυάται για γρήγορο τηγάνισμα
και ασφάλεια στην χρήση.
| 189
.
EL