Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Owner's Manual page 77

INSTRUCŢIUNI PRIVIND AFUMAREA
A) Aşezaţi secţiunea centrală (1) pe secţiunea inferioară (2). Aşezaţi tava
pentru apă (3) în poziţie, pe suporturile inferioare din secţiunea centrală.
B) Cu ajutorul unui recipient adecvat, umpleţi tava pentru apă la nivelul
corespunzător. Poziţionaţi grătarul de gătit inferior direct deasupra tăvii
pentru apă.
 AVERTIZARE: Nu vărsaţi apă pe cărbunii încinşi. Acest
lucru poate determina producerea de aburi şi de cenuşă
care pot cauza vătămări corporale sau decesul.
C) Dacă gătiţi pe ambele grătare de gătit, superior şi inferior, aşezaţi
alimentele care urmează să fie afumate pe grătarul inferior mai întâi.
Poziţionaţi grătarul superior pe suporturile superioare şi așezaţi alimentele
care urmează să fie afumate pe grătarul superior.
(Pentru mai multe informaţii, consultaţi Sfaturi privind prepararea şi Ghidul
de afumare.)
D) Prindeţi capacul de mâner, aşezaţi-l peste secţiunea centrală şi deschideţi
aerisirea din capac.
E) Aerisirile sunt utilizate pentru a regla căldura din interiorul afumătorii.
Deschiderea aerisirilor creşte temperatura, iar închiderea aerisirilor scade
temperatura.
O temperatură de 121 °C (250 °F) este ideală pentru majoritatea cărnurilor.
Verificaţi temperatura la fiecare 15 minute şi deschideţi sau închideți aerisirile
inferioare, după caz, până când atingeţi şi menţineţi temperatura optimă.
Temperaturile externe şi locaţia vor afecta modul în care afumătoarea
funcţionează. Ajustaţi timpii de preparare în mod corespunzător.
 AVERTIZARE: Utilizaţi întotdeauna mănuşi cu un deget
sau mănuşi de protecţie pentru a vă proteja mâinile şi
antebraţele. Nerespectarea acestei avertizări poate duce
la vătămări corporale sau la deces.
GHID INTRODUCTIV
3
1
2
MAI MULTĂ
CĂLDURĂ
RO
MAI PUŢINĂ
STINGERE
CĂLDURĂ
www.weber.COM
®
77