Weber SMOKEY MOUNTAIN COOKER Owner's Manual page 37

ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΠΝΙΣΜΑΤΟΣ
A) Τοποθετήστε το κεντρικό τμήμα (1) στο κάτω τμήμα (2). Τοποθετήστε το
δίσκο νερού (3) στη θέση του στα κάτω στηρίγματα στο κεντρικό τμήμα.
B) Χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο δοχείο, γεμίστε το δίσκο νερού όσο
χωράει. Τοποθετήστε την κάτω σχάρα ψησίματος απευθείας πάνω από
το δίσκο νερού.
 ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Μη χύνετε νερό επάνω στα καυτά
κάρβουνα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει άνοδο ατμού
και στάχτης και μπορεί να προκληθούν σοβαρός
σωματικός τραυματισμός ή θάνατος.
C) Εάν μαγειρεύετε στην επάνω και στην κάτω σχάρα, τοποθετήστε το
φαγητό που θα καπνιστεί πρώτα στην κάτω σχάρα. Τοποθετήστε την
επάνω σχάρα στα επάνω στηρίγματα και το φαγητό που θα καπνιστεί
στην επάνω σχάρα.
(Δείτε τις υποδείξεις μαγειρέματος & τον Οδηγό καπνίσματος για
περισσότερες πληροφορίες)
D) Σηκώστε το καπάκι από τη χειρολαβή, τοποθετήστε στο επάνω μέρος του
κεντρικού τμήματος και ανοίξτε τον εξαερισμό στο καπάκι.
E) Οι εξαερισμοί χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση εντός της ψησταριάς
smoker. Το άνοιγμα των εξαερισμών αυξάνει τη θερμοκρασία και το
κλείσιμο τους μειώνει τις θερμοκρασίες.
Η θερμοκρασία των 121 °C (250 °F) είναι ιδανική για τα περισσότερα
κρέατα. Ελέγχετε τη θερμοκρασία κάθε 15 λεπτά και ανοίξτε ή κλείστε τους
κάτω εξαερισμούς όπως απαιτείται, έως ότου επιτύχετε και διατηρήσετε
τη θερμοκρασία στόχο. Οι εξωτερικές θερμοκρασίες και η τοποθεσία θα
επηρεάζουν τον τρόπο λειτουργίας της ψησταριάς smoker. Ρυθμίζετε
αντίστοιχα τους χρόνους μαγειρέματος.
 ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Χρησιμοποιείτε πάντα
προστατευτικά πανιά ή γάντια για να προστατεύετε
τα χέρια και τους βραχίονες. Σε μη τήρηση αυτής
της προειδοποίησης μπορεί να προκληθεί σοβαρός
σωματικός τραυματισμός ή θάνατος.
ΕΚΚΙΝΗΣΗ
3
1
2
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ
ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ
EL
ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ
ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ
www.weber.COM
®
37