Göra Cappuccino; Tappa Ut Hett Vatten; Skötsel Och Rengöring; Innan Espressomaskinen Rengörs - KitchenAid 5KES2102 Manual

ANVÄNDA ESPRESSOMASKINEN
Barista-tips
• Rengör skumningsarm och munstycke omedelbart efter
användning. Se avsnittet "Skötsel och rengöring".
• Lättmjölk är i allmänhet lättare att skumma. Skummjölk
kan vara knepig eftersom den skummar mycket lätt, med
en tendens att bilda stora bubblor och torra toppar som
misspryder dess struktur.
Göra cappuccino
Om du ska göra en cappuccino kan du börja med att
skumma och ånga mjölken innan espresson bryggs. Detta
gör att skummet stelnar lätt och helt separeras från mjölken.
När mjölken har förberetts, brygg en kopp (30 ml) espresso

Tappa ut hett vatten

Varmt vatten kan också tappas ut från skumningsarmen.
Detta ger ett behändigt sätt att göra Americanos, te eller varm
choklad. Att fylla en halv kopp med varmt vatten är också ett
utmärkt sätt att värma den innan man brygger espresso.
OBS! Häll alltid hett vatten i en tom behållare – om man
häller i en kopp eller kanna som innehåller andra ingredienser
kan det skvätta.
1. Tryck på knappen "
2. Vänta tills espressomaskinen har nått arbetstemperatur;
detta tar cirka 6 minuter. När nålen på skumningskokarens
termostat stigit till läget "
att spola hett vatten.
3. Med skumningsarmen i en tom kopp öppnar man
vredet " " genom att långsamt vrida det moturs.
Tryck och håll därefter in knappen "
spola vatten.
SKÖTSEL OCH RENGÖRING
Att hålla Artisan espressomaskin ren är absolut nödvändigt för bryggning av den bästa möjliga espresson. Gamla kaffeoljor
på filterhållare, filterkorgar och vattenspridningsfiltret kommer att förstöra smaken på det mest noggrant förberedda kaffet.
All mjölk som lämnats kvar på skumningsarmen skall tas bort.
Innan espressomaskinen rengörs
1. Stäng av espressomaskinen.
2. Koppla ur espressomaskinen från väggkontakten eller
koppla bort strömmen.
Rengöring av skumningsarm och munstycke
Skumningsarmen och munstycket skall alltid rengöras när mjölk
har skummats.
1. Ta bort skumningsmuffen från skumningsmunstycket
genom att dra det nedåt. Skumningsmuffen kan tvättas
i varmt diskvatten. Kontrollera så att alla öppningar
i muffen är fria från rester.
2. Torka skumningsarmen och munstycket med en ren
dammtrasa. Använd inte någon sträv skursvamp.
3. Anslut i ett jordat eluttag.
4. Slå på espressomaskinen och låt bryggaren nå arbets-
temperatur. Låt skumningsarmen peka ner i en tom
kopp och öppna vredet "
genom skumnings munstycket. Detta kommer att rengöra
munstyckets spets.
W10553375B_09_SV_v03.indd 141
" för att slå på espressomaskinen.
", är espressomaskinen färdig
" för att
" tillfälligt för att köra ånga
I slutändan är valet av mjölk en fråga om experimenterade och
smak. De viktigaste faktorerna för att få ett bra mjölkskum är
erfarenhet och kylning – ju kallare mjölk, desto bättre.
i en cappuccinokopp och häll därefter ner den skummade och
ångade mjölken i koppen med en lätt skakande rörelse. Som
avslutande utsmyckning, toppa din cappuccino med chokladspån.
OBS! Överflödig skumningsånga kan komma ut ur munstycket
innan vattnet hälls ut. Det kan ta flera sekunder innan vattnet
flödar från munstycket.
4. När önskad vattenmängd har hällts upp, släpp upp knappen
" " och stäng vredet "
tills det tar stopp.
3. Låt espressomaskinen och eventuellt ditsatta delar eller
tillbehör svalna.
141
" genom att vrida det medurs
8/28/17 12:20 PM