Uso Della Macchina Per Caffè Espresso; Infusione Del Caffè Espresso - KitchenAid 5KES2102 Manual

PREPARAZIONE PER L'USO DELLA MACCHINA PER CAFFÈ ESPRESSO
10. Quando il bricco è pieno all'incirca per metà, rilasciare il
pulsante " " e chiudere la manopola " " ruotandola in
senso orario fino all'arresto. A questo punto la caldaia del
vapore è pronta per l'uso.
USO DELLA MACCHINA PER CAFFÈ ESPRESSO
Infusione del caffè espresso
Per ottenere i migliori risultati nella preparazione del caffè
espresso si rimanda alla sezione "Prima dell'infusione:
gli elementi di un grande caffè espresso".
1. Verificare che nel serbatoio dell'acqua sia presente una
sufficiente quantità di acqua (il livello dell'acqua deve essere
compreso fra le linee di riempimento "max" e "min").
2. Scegliere il filtro piccolo o grande. Utilizzare il filtro
piccolo per una tazzina singola di espresso (30 ml) e quello
grande per due tazzine (60 ml). Il filtro piccolo può essere
utilizzato con cialde di caffè in carta.
3. Premere il filtro nel portafiltro fino a farlo scattare in
posizione. Per il momento non riempire di caffè il portafiltro.
4. Posizionare il portafiltro sotto la testa di infusione e allineare
la maniglia del portafiltro con il simbolo " " sul lato sinistro
della ghiera metallica. Sollevare il portafiltro nella testa di
infusione, quindi spostare la maniglia del portafiltro a destra
allineandola con il simbolo " " sulla ghiera metallica.
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11. Se al momento non si desidera un espresso, premere il
pulsante " " per spegnere la macchina.
NOTA: non premere il pulsante " " o "
nel serbatoio. La pompa dell'acqua potrebbe danneggiarsi.
5. Premere il pulsante " " per accendere la macchina per
caffè espresso.
6. Attendere che la macchina per caffè espresso abbia
raggiunto la temperatura di esercizio; a tale scopo sono
necessari circa 6 minuti.
Quando la lancetta dell'indicatore della temperatura della
caldaia espresso entra nella zona " ", la macchina per caffè
espresso è pronta per l'erogazione del caffè.
7. Rimuovere il portafiltro dalla testa di infusione portando
la maniglia a sinistra. Versare un cucchiaio dosatore pieno
a livello di caffè macinato (o una cialda di caffè in carta) nel
filtro piccolo oppure due dosi di caffè macinato nel filtro
grande. Utilizzare una macinatura per caffè espresso.
8. Utilizzando il pestello, compattare fermamente il caffè
con un movimento rotatorio. Assicurarsi che la superficie
del caffè sia il più possibile livellata. Per ulteriori dettagli,
consultare le sezioni "Livellamento" e "Compattamento".
9. Asportare eventuale caffè macinato in eccesso dal bordo
del portafiltro e inserire il portafiltro nella testa di infusione.
10. Collocare una o due tazzine da espresso sul piatto
raccogligocce sotto i becchi di erogazione del portafiltro.
Premendo il pulsante " ", l'espresso comincerà a defluire
nelle tazzine. Una volta ottenuta la quantità di espresso
desiderata, premere il pulsante " " per arrestare l'infusione.
NOTA: non rimuovere il portafiltro durante l'erogazione del caffè.
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" se non c'è acqua
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