Rozwiązywanie Problemów; Przed Parzeniem: Składniki Doskonałego Espresso; Ziarna Świeżo Palonej Kawy; Woda O Dobrym Smaku - KitchenAid 5KES2102 Manual

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW
Gdy wskaźnik włącznika nie świeci się, oraz bojlery nie
grzeją wody, pomimo że włącznik "
Należy sprawdzić czy ekspres jest podłączony do sieci. Jeżeli jest,
należy odłączyć go i włożyć wtyczkę ponownie, następnie jeszcze
raz wcisnąć włącznik " ". Jeżeli urządzenie nadal nie pracuje,
należy sprawdzić bezpieczniki lub inne urządzenia zabezpieczające
i odłączające obwód elektryczny, do którego ekspres jest
podłączony, a tym samym upewnić się, czy obwód ten jest
zasilany energią elektryczną. Jeśli ekspres nadal nie działa, należy
skontaktować się z serwisem.
Jeżeli kawa nie wypływa z kolby, oznacza to, że...
– zbiornik wody może być pusty lub bojler może nie być napełniony
– przewody w zbiorniku wody mogą być zablokowane,
zatkane lub nieodpowiednio ustawione
– sitko filtra może wymagać czyszczenia
– ekspres może wymagać odkamieniania
– kawa może być zbyt mocno zmielona, a sitka kolby zatkane
– kawa może być zbyt mocno ubita, a sitka kolby zatkane.
PRZED PARZENIEM: SKŁADNIKI DOSKONAŁEGO ESPRESSO
Jeszcze przed włączeniem ekspresu do prądu, niezbędne jest
spełnienie kilku elementów dla uzyskania świetnego kawowego
naparu.
Ziarna świeżo palonej kawy
Doskonałą kawę uzyskać można tylko ze świeżych ziaren kawy,
poddanych odpowiedniemu paleniu. Wielu baristów poleca
kupowanie ziaren palonych co najwyżej średnio. Kolor takiej
kawy przypomina ciepły, czekoladowy brąz. Takie palenie
zachowuje w ziarnach naturalne cukry i związki smakowe,
co daje możliwość uzyskania doskonałego espresso. Średnie
palenie jest najmocniejszym paleniem, w którym olejki
nie wydostają się na powierzchnię. Ciemno palone ziarna,
które charakteryzują się brązowym lub prawie czarnym
zabarwieniem, pięknie wyglądają, ale długie palenie niszczy
najdelikatniejsze składniki kawy i karmelizuje wszystkie cukry.
Silnie "palony" smak kawy, zazwyczaj gorzki i cierpki, będzie
efektem ciemnego palenia.
By zachować świeżość ziaren kawy:
Kawę należy przechowywać w nieprzeźroczystym, szczelnym
pudełku, w chłodnym i suchym miejscu. Nie poleca się
lodówki, ponieważ za każdym razem gdy pudełko zostaje
otwarte, na kawie skrapla się woda. Zamrożenie kawy
pozwala przechowywać ziarna przez dłuższy czas, ale nie
pozostaje to bez wpływu na późniejszy smak kawy.
W10553375B_15_PL_v03.indd 240
Jeżeli pompa wody jest zbyt głośna, oznacza to, że...
" jest wciśnięty:
– zbiornik wody jest pusty
– przewody w zbiorniku wody mogą być zablokowane,
zatkane lub nieodpowiednio ustawione
– bojlery nie są wypełnione wodą
Jeżeli woda wycieka z kolby, oznacza to że...
– kolba nie jest odpowiednio podłączona do głowicy
– drobinki kawy mogą przylegać do pierścienia kolby lub
uszczelki głowicy
– uszczelka głowicy może być nieszczelna lub brudna
Jeżeli wytwarza się zbyt mała para lub piana, oznacza to że...
– bojler pary nie osiągnął odpowiedniej temperatury
– kurek "
– końcówka dyszy spieniacza może wymagać czyszczenia
– zbiornik wody może być pusty, lub bojler spieniania może
nie być napełniony
Jeżeli problem nie może zostać rozwiązany przez podjęcie
powyższych czynności zaradczych - patrz Gwarancja Ekspresu
KitchenAid.

Woda o dobrym smaku

Często niedocenianym elementem espresso jest woda
używana do parzenia. Jeżeli woda z kranu nie ma dobrego
smaku, nie powinno się jej używać do parzenia i zastępować
ją wodą kupowaną w butelkach. Jako że stojąca woda dość
szybko traci smak i tarci na jakości, poleca się wymieniać wodę
w zbiorniku i płukać bojlery po dłuższym okresie nieużywania.
Nie należy używać wody mineralnej lub destylowanej.
Używanie jej może doprowadzić do uszkodzenia ekspresu.
Odpowiednie mielenie – i dobry młynek
Espresso wymaga bardzo dokładnego i równomiernego
mielenia. Młynki z ostrzami i tanie młynki żarnowe, zazwyczaj
nie spełniają swego zadania, gdy chodzi o mielenie kawy
na dobre espresso. Espresso wymaga młynka odpowiedniej
jakości - takiej, jak ma młynek do kawy. Dobry młynek
miele wolno, a więc jego żarna nie grzeją się, co zapobiega
ulatnianiu się olejków aromatycznych i pozwala zachować w
kawie maksimum smaku i aromatu.
240
" może nie być całkowicie otwarty
8/28/17 2:39 PM