Dopo L'uso; Pulizia E Manutenzione; Pulizia Esterna; Pulizia Vasca - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

• Spegnere la confezionatrice premendo
• Pulire ed asciugare la confezionatrice e gli accessori utilizzati.
• Quando la vasca è completamente asciutta, chiudere li coperchio.
• Per la pulizia non servirsi di pagliette inox, raschietti, sostanze abrasive, acide o aggressive, che potrebbero danneggiare
irrimediabilmente le superfici.
• Utilizzare un panno morbido e un detergente neutro.
• Spegnere la confezionatrice premendo

11.1 Pulizia esterna

• Per le parti in acciaio si consiglia di pulire seguendo la direzione della satinatura.
• Per il coperchio e il frontale comandi, utilizzare un panno morbido, pulito e umido.

11.2 Pulizia vasca

1) Attendere che la barra saldante si sia raffreddata
2) Rimuovere la barra saldante tirandola verso l'alto
3) Evitare di pulire con acqua l'apertura di aspirazione. L'acqua se aspirata potrebbe danneggiare la confezionatrice.
4) Rimuovere lo sporco con un panno morbido, inumidito con acqua calda. Eventualmente utilizzare un disinfettante
neutro.
5) Asciugare con un panno morbido.

11.3 Pulizia barra saldante

1) Attendere che la barra saldante si sia raffreddata.
2) Rimuovere la barra saldante tirandola verso l'alto.
3) Pulire con un panno morbido, inumidito con acqua calda.
4) Asciugare bene prima di utilizzare la confezionatrice.

11.4 Pulizia adattatore per sottovuoto esterno

1) Utilizzare acqua calda e detersivo per piatti.
2) Risciacquare accuratamente.
3) Asciugare con un panno pulito.
4) Riutilizzare l'adattatore quando è completamente asciutto.

11.5 Ciclo di deumidificazione dell'olio della pompa (H2OUT)

Il cuore della macchina è la pompa vuoto. Accade talvolta che i prodotti vengano confezionati a temperature inappropria-
te, ovvero ben superiori a 3°C, comunque tali da far aspirare – insieme all'aria – anche una consistente parte di umidità
contenuta in essi. L'umidità, sotto forma di vapore acqueo, rimane all'interno della pompa e si trasforma in acqua non
appena la pompa raffredda. Specialmente durante periodi di inutilizzo prolungati, l'acqua ossida le superfici interne della
pompa con formazione di residui che possono, in alcuni casi, provocare il bloccaggio del rotore o delle palette.
Evox 31 vi segnala:
a) Quando state confezionando prodotti troppo liquidi o caldi con l'accensione della spia
evox 31
Rev. 02 - 06/2018 - Cod. 1500339 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto
Hi-Line

10. DOPO L'USO

per 2".

11. PULIZIA E MANUTENZIONE

per 2".
DOPO L'USO / PULIZIA E MANUTENZIONE
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