Realizzare Il Sottovuoto In Buste - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

6. REALIZZARE IL SOTTOVUOTO IN BUSTE

Fase
Scegliere la busta in funzione dell'utilizzo (conserva-
zione o cottura), adatta alle dimensioni del prodotto:
il prodotto non deve occupare più di 2/3 del volume
1
utile della busta.
Introdurre alimenti raffreddati a 3°C.
Aprire il coperchio ed assicurarsi che la camera a
vuoto ed il prodotto da confezionare siano asciutti.
2
Fare attenzione a non sporcare o bagnare la parte
interna in prossimità dell'apertura della busta.
Appoggiare la busta in posizione centrata sulla barra
saldante (A) e fermarla sotto la Clip (B).
Se un prodotto solido eccede il volume della vasca,
è possibile utilizzare una busta più grande goffrata,
posta all'esterno della confezionatrice.
Posizionare l'accessorio (C) per buste esterne e po-
sizionare la busta.
3
4
Chiudere il coperchio dell'apparecchio.
evox 31
Rev. 02 - 06/2018 - Cod. 1500339 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto
Hi-Line
Descrizione
C
REALIZZARE IL SOTTOVUOTO IN BUSTE
Immagine
2/3
A
2 cm
B
55