Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual page 186

INHALTSVERZEICHNIS
1. Angaben zur Sicherheit und Hinweise ________________________________________________________________ 187
1.1 Vorgesehener Gebrauch _________________________________________________________________________ 187
1.2 Kinder _______________________________________________________________________________________ 187
1.3 Technische Sicherheit ___________________________________________________________________________ 188
1.4 Korrekter Einsatz _______________________________________________________________________________ 189
Reinigung und Wartung
1.5
2. Ratschläge zum Umweltschutz
3. Beschreibung des Verpackungsgeräts
4. Bedienfeld __________________________________________________________________________________
5. Vor dem Gebrauch von EVOX 31 HI-LINE
5.1 Einstellung der Sprache _________________________________________________________________________ 192
5.2 Vorbereitende Reinigung der Vakuumkammer und des Deckels _________________________________________ 192
6. Erstellung des Vakuums in Beuteln
7. Erstellung des Vakuums in Behältern
7.1 Behälter in der Wanne __________________________________________________________________________ 196
7.2 Externe Behälter _______________________________________________________________________________ 198
8. Erstellung von Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre
9. Besondere Funktionen: Chef-Zyklen
9.1 Soßen _______________________________________________________________________________________ 202
9.2 Marinieren in Beuteln ___________________________________________________________________________ 205
9.3 Aufgüsse in Beuteln ____________________________________________________________________________ 207
9.4 Putzen von Miesmuscheln und Venusmuscheln in Behältern ohne Deckel ________________________________ 209
9.5 Marinieren in Behältern _________________________________________________________________________ 211
10. Nach dem Gebrauch
11. Reinigung und Wartung
11.1 Externe Reinigung _____________________________________________________________________________ 213
11.2 Reinigung der Wanne ___________________________________________________________________________ 213
11.3 Reinigung des Schweißbalkens ___________________________________________________________________ 213
11.4 Reinigung des Adapters für externes Vakuum _______________________________________________________ 213
11.5 Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls (H2OUT) _______________________________________________________ 213
12. Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls (H2OUT)
12.1 Manuelles starten eines Entfeuchtungszyklus des Pumpenöls (H2OUT) __________________________________ 214
_______________________________________________________________________________
13. Störungssuche
14. Installation __________________________________________________________________________________
14.1 Sicherheitsanweisungen ________________________________________________________________________ 217
14.2 Vorwort ______________________________________________________________________________________ 217
14.3 Daten des Typenschilds _________________________________________________________________________ 218
14.4 Transport und Handling _________________________________________________________________________ 219
14.5 Installation ____________________________________________________________________________________ 219
15. Wartung ____________________________________________________________________________________
15.1 Austausch des kompletten Schweißbalkens _________________________________________________________ 221
15.2 Austausch der Teflon-Abdeckung des Schweißbalkens ________________________________________________ 221
15.3 Austausch des Pumpenöls _______________________________________________________________________ 223
15.4 Austausch des Ölabscheiderfilters _________________________________________________________________ 225
15.5 Austausch der Verschlusskappe der Pumpe
15.6 Reinigung des Öltanks __________________________________________________________________________ 227
15.7 Austausch der Dichtung der Wanne _______________________________________________________________ 227
16. Technischen Daten ____________________________________________________________________________
17. Garantie ____________________________________________________________________________________
18. Nützliche Anmerkungen
___________________________________________________________________________________
19. Ersatzteile
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Rev. 02 - 06/2018 - Code 1500339 - Bedienungsanleitung Vakuumkammer-Verpackungsgerät
INHALTSVERZEICHNIS
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