Besondere Funktionen: Chef-Zyklen; Soßen - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

BESONDERE FUNKTIONEN: CHEF-ZyKLEN

Es ist möglich, den Zyklus zu jedem Zeitpunkt zu unterbrechen.
drücken.
Die Luft dringt in die Wanne.
Es ist möglich, die Versiegelung des Beutels vorzuverlegen:
drücken.
Der Beutel wird versiegelt und die Luft dringt erneut in die
Wanne.
9. BESONDERE FUNKTIONEN: CHEF-ZyKLEN
9.1 Soßen
• Tomatensoßen, Ragout, Amatriciana
Phase
Den Beutel in Abhängigkeit der Verwendung (Kon-
servierung oder Garen) und der Größe des Produkts
1
wählen
Die auf 3°C abgekühlten Lebensmittel einführen.
Den Deckel öffnen und sicherstellen, dass die Vaku-
umkammer und das zu verpackende Produkt trocken
sind.
2
Achten Sie darauf, den internen Teil nahe der Öff-
nung des Beutels nicht zu verschmutzen oder zu
befeuchten.
202
Rev. 02 - 06/2018 - Code 1500339 - Bedienungsanleitung Vakuumkammer-Verpackungsgerät
Beschreibung Abbildung
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evox
Hi-Line