Marinature In Buste - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

9.2 Marinature in buste

• Marinatura di carne, pesce e verdure in busta.
Fase
Scegliere la busta adatta alle dimensioni del prodotto:
il prodotto non deve occupare più di 2/3 del volume
1
utile della busta.
Introdurre alimenti raffreddati a 3°C.
Aprire il coperchio ed assicurarsi che la camera a vuoto
ed il prodotto da confezionare siano asciutti.
2
Fare attenzione a non sporcare o bagnare la parte
interna in prossimità dell'apertura della busta.
Appoggiare la busta in posizione centrata sulla barra
3
saldante (A) e fermarla sotto la Clip (B).
evox 31
Rev. 02 - 06/2018 - Cod. 1500339 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto
Hi-Line
Descrizione
FUNZIONI SPECIALI: CICLI CHEF
Immagine
2/3
A
2 cm
B
67