Putzen Von Miesmuscheln Und Venusmuscheln In Behältern Ohne Deckel - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

9.4 Putzen von Miesmuscheln und Venusmuscheln in Behältern ohne Deckel
Phase
Einen für die Größe der Wanne geeigneten Behälter wählen,
1
der sich nach seinem Einsetzen ungefähr 1 cm unter dem ge-
schlossenen Deckel des Verpackungsgeräts befindet.
Die Miesmuscheln und Venusmuscheln in den Behälter eingeben, ohne dass sie 2/3 des Behälters überschreiten.
2
Nicht mit dem Deckel schließen.
3
Die Weichtiere mit einer Lösung von Meerwasser (1 Liter kaltes Wasser, 20 Gramm gut gelöstes Salz) bedecken.
Den Deckel öffnen und darauf achten, dass die Innenseite der
4
Wanne nicht verschmutzt oder befeuchtet wird.
Den Behälter in die Wanne einsetzen.
Sicherstellen, dass der Behälter sich mindestens 1
5
cm unter dem Deckel befindet, andernfalls NICHT
fortschreiten, sondern den Behälter wechseln.
6
Den Deckel des Geräts schließen.
evox 31
Rev. 02 - 06/2018 - Code 1500339 - Bedienungsanleitung Vakuumkammer-Verpackungsgerät
Hi-Line
Beschreibung
BESONDERE FUNKTIONEN: CHEF-ZyKLEN
Abbildung
209