Erstellung Von Verpackungen Mit Modifizierter Atmosphäre - Orved Evox 31 Hi-Line Operating And Service Manual

ERSTELLUNG VON VERPACKUNGEN MIT MODIFIZIERTER ATMOSPHÄRE
8. ERSTELLUNG VON VERPACKUNGEN MIT MODIFIZIERTER ATMOSPHÄRE
Vor der Erstellung der Verpackung sicherstellen, dass die Gasflasche für die modifizierte Atmosphäre angeschlossen ist
und dass der Gasdruck 1bar beträgt.
Phase
Einen Beutel in Abhängigkeit der Verwendung (Kon-
servierung oder Garen) wählen, der geeignet für die
Abmessungen des Produkts ist: Das Produkt darf
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nicht mehr als 2/3 des Nutzvolumens des Beutels
einnehmen.
Die auf 3°C abgekühlten Lebensmittel einführen.
Den Deckel öffnen und sicherstellen, dass die Vaku-
umkammer und das zu verpackende Produkt trocken
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sind. Achten Sie darauf, den internen Teil nahe der
Öffnung des Beutels nicht zu verschmutzen oder zu
befeuchten.
Den Beutel in zentraler Position auf dem Schweißbal-
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ken (A) anlegen, die Gaseinlassdüse in die offene Seite
einführen und unter den Klammern (B)feststecken.
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Rev. 02 - 06/2018 - Code 1500339 - Bedienungsanleitung Vakuumkammer-Verpackungsgerät
Beschreibung Abbildung
2/3
A
2 cm
evox
B
31
Hi-Line