Maximálne Množstvá A Odporúčané Rýchlosti - Kenwood KCC90 Instructions Manual

maximálne množstvá a odporúčané rýchlosti
Tieto rýchlosti sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od množstva a teploty spracovávaných ingrediencií a podobne.
Krehké sladké pečivo
Cesto na chlieb (ťažké kysnuté)
Ľahké kysnuté cesto
Zmes na ovocný koláč
Vaječné bielka
Režim varenia
Olej
* Veľkosť použitých vajec = stredná (hmotnosť 50 g).
Nástroj
Metla v tvare K
Stieracia metla na používanie pri vysokej
teplote
Šľahacia metla
Hák na hnetenie cesta
Metla na miešanie
Hmotnosť múky
Hmotnosť múky
Celková hmotnosť
Hmotnosť múky
Celková hmotnosť
Celková hmotnosť
Počet
Hmotnosť
Celkové množstvo
Celkové množstvo
Recept/Proces
Maslo/margarín a cukor
Šľahanie vajec do krémových
zmesí
Vmiešavanie múky, ovocia a
podobne
Zmesi na múčne koláče
Vtieranie tuku do múky
Rozmiešavanie masla/
margarínu s cukrom
Zoškrabovanie zmesí
(horúcich aj studených) z
vnútorných stien nádoby
Na vajíčka, smotanu a prípravu
bublanín
Kvasené cesto
Vhodná na používanie počas
varenia na udržiavanie konzist-
encie potravín, ako sú kuracie
mäso, rybie mäso, zelenina a
ovocie
310
910 g
350 g – 1,6 kg
550 g – 2,56 kg
250 g – 2,6 kg
480 g – 5 kg
4,55 kg
16
(605 g)
3 l
250 ml
Odporúčaná rýchlosť
Začať s „minimálnou" a postupne zvyšovať na
„maximálnu".
4 až „maximálna"
„minimálna" až 1
Začať s „minimálnou" a postupne zvyšovať na
„maximálnu".
„minimálna" až 2
Začať s „minimálnou" a postupne zvyšovať na 3.
Začať s „minimálnou" a postupne zvyšovať na 3.
Postupne zvyšovať na „maximálnu".
Začať s „minimálnou" a postupne zvyšovať na 1.
Používať len s nastaveniami miešania.