Suurimmat Kapasiteetit Ja Nopeussuositukset - Kenwood KCC90 Instructions Manual

Suurimmat kapasiteetit ja nopeussuositukset

Seuraavat nopeudet ovat ohjeellisia. Niihin on ehkä tehtävä muutoksia esimerkiksi sekoitettavien aineosien määrän ja lämpötilan mukaan.
Murotaikina
Leipätaikina (hiivataikina)
Pehmeä hiivataikina
Hedelmäkakkutaikina
Munanvalkuaiset
Kypsennystila
Öljy
* Keskikokoisia kananmunia (paino 50 g)
Työväline
K-vatkain
Vaahdotusvatkain korkeille lämpötiloille
Vispilä
Taikinakoukku
Hämmennystyöväline
Jauhojen paino
Jauhojen paino
Kokonaispaino
Jauhojen paino
Kokonaispaino
Kokonaispaino
Määrä
Paino
Kokonaiskapasiteetti
Kokonaiskapasiteetti
Ruokaohje/työvaihe
Voin/margariinin ja sokerin
vaahdottaminen
Kananmunien vatkaaminen
seoksiin
Esimerkiksi jauhojen ja
hedelmien käänteleminen
sekaisin
Valmiit leivontaseokset
Rasvan hierominen jauhoihin
Voin/margariinin ja sokerin
vaahdottaminen
Kuuman tai kylmän seoksen
kaapimiseen kulhon reunoista
Ihanteellinen munanvalkuaisille,
kermalle ja kohokkaille.
Hiivataikinat.
Auttaa säilyttämään esimerkiksi
broilerin, kalan, kasvisten ja
hedelmien rakenteen ruoan-
valmistuksen aikana.
166
910 g
350 g – 1,6 kg
550 g – 2,56 kg
250 g – 2,6 kg
480 g – 5 kg
4,55 kg
16
(605 g)
3 litraa
250 ml
Nopeussuositus
Aloita Min-nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen nopeu-
teen Max saakka.
4 - Max
Min–1
Aloita Min-nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen nopeu-
teen Max saakka.
Min–2
Aloita Min-nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen nopeu-
teen 3 saakka.
Aloita Min-nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen nopeu-
teen 3 saakka.
Kasvata nopeus vähitellen Max-tasolle.
Aloita Min-nopeudella ja lisää nopeutta vähitellen nopeu-
teen 1 saakka.
Käytä ainoastaan hämmennysasetuksella.