Maksimummængder Og Anbefalede Hastigheder - Kenwood KCC90 Instructions Manual

Maksimummængder og anbefalede hastigheder
Følgende hastigheder er vejledende og varierer afhængigt af mængde og de ingrediensers temperatur, der skal mikses osv.
Butterdej
Brøddej (fast, med gær)
Blød gærdej
Frugtkageblanding
Æggehvider
Tilberedningstilstand
Olie
* Anvendt æggestørrelse = medium (vægt 50 g)
Redskab
K-spade
Purépisker til høj temperatur
Piskeris
Dejkrog
Røreredskab
Mel, vægt
Mel, vægt
Vægt i alt
Mel, vægt
Vægt i alt
Vægt i alt
Antal
Vægt
Kapacitet i alt
Kapacitet i alt
Opskrift/proces
Sammenpiskning af smør/
margarine og sukker
Sammenpiskning af æg med
kremede blandinger
Irøring af mel, frugt osv.
Alt-i-en-kager
Smuldring af fedtstof i mel
Sammenpiskning af smør/mar-
garine og sukker
Skrabning af blandinger, både
varme og kolde fra skålens
sider
Til æg, creme og soufflé.
Til gærdejsblandinger
Velegnet til brug under
tilberedning for at bevare
madens konsistens, f.eks.
kylling, fisk, grøntsager og frugt.
94
910 g
350 g – 1,6 kg
550 g – 2,56 kg
250 g – 2,6 kg
480 g – 5 kg
4,55 kg
16
(605 g)
3 l
250 ml
Anbefalet hastighed
Start på "Min", og øg gradvist til "Max"
4 til "Max"
"Min" – 1
Start på "Min", og øg gradvist til "Max"
"Min" til 2
Start på "Min", og øg gradvist til 3
Start på "Min", og øg gradvist til 3
Øg gradvist til "Max"
Start på "Min", og øg gradvist til 1
Må kun bruges sammen med røreindstillinger