Maximumcapaciteiten En Aanbevolen Snelheden - Kenwood KCC90 Instructions Manual

Maximumcapaciteiten en aanbevolen snelheden

Deze snelheden dienen alleen als richtlijn en hangen af van de hoeveelheid en de temperatuur van de ingrediënten die gemengd moeten
worden, enz.
Kruimeldeeg
Brooddeeg (stijf gegist)
Zacht gegist deeg
Fruittaartmix
Eiwit
Kookstand
Olie
* Gebruikte eieren = medium (gewicht 50 gr)
Hulpmiddel
K-klopper
Flexiklopper voor hoge temperatuur
Garde
Deeghaak
Roeraccessoire
Bloemgewicht
Bloemgewicht
Totaalgewicht
Bloemgewicht
Totaalgewicht
Totaalgewicht
Aantal
Gewicht
Totale capaciteit
Totale capaciteit
Recept/proces
Boter/margarine en suiker
romig maken
Eieren in romige mengsels
kloppen
Bloem, fruit, enz. in het mengsel
vouwen
All-in-one cakemix
Boter en meel vermengen
Boter of margarine en suiker
vermengen
Zowel hete als koude mengsels
tijdens het mengen van de
wand van de kom afschrapen
Voor eieren, room, soufflés.
Voor gegiste deegmengsels
Geschikt voor gebruik tijdens
het koken om de consistentie
van het voedsel te handhaven,
zoals kip, vis, groente en fruit.
46
910 gr
350 gr – 1,6 kg
550 gr – 2,56 kg
250 gr – 2,6 kg
480 gr – 5 kg
4,55 kg
16
(605 gr)
3 L
250 ml
Aanbevolen snelheid
Start op 'Min' en versnel langzaam tot 'max'.
4 - 'Max'
'Min' – 1
Start op 'Min' en ga geleidelijk naar 'Max'
'Min' tot 2
Start op 'Min' en versnel langzaam tot 3
Start op 'Min' en versnel langzaam tot 3
Verhoog geleidelijk maar 'Max'
Start op 'Min' en ga geleidelijk naar 1
Alleen gebruiken met de roerinstellingen