Mantenimiento; Instrucciones Y Advertencias Para El Mantenimiento; Limpieza Aparato - Angelo Po 0N0BM1E User Manual

MANTENIMIENTO

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO

NOTA: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el manteni-
miento» en la página 9.
Mantenga el aparato en condiciones de máxi-
mo rendimiento, con las operaciones de man-
tenimiento programado previstas por el Fa-
bricante. Un mantenimiento bien efectuado
permitirá obtener mejores prestaciones, una
mayor duración de servicio y el cumplimiento
constante con los requisitos de seguridad.
ADVERTENCIA: Antes de realizar
cualquier operación de mantenimiento, ac-
tive todos los dispositivos de seguridad pre-
vistos e informe oportunamente tanto el per-
sonal encargado como los operadores que
trabajan cerca del aparato. En particular, des-
conecte la alimentación eléctrica mediante el
interruptor-seccionador e impida el acceso a
NOTA: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el uso» en la
página 9.
– Para mantener la higiene y proteger los ali-
mentos procesados de cualquier fenómeno
de contaminación, es necesario limpiar cui-
dadosamente los elementos que entran en
contacto directa o indirectamente con los
alimentos y todas las zonas contiguas.
– Lleve a cabo estas operaciones exclusiva-
mente con productos detergentes para uso
alimentario y evite absolutamente el uso de
productos infl amables o que contengan sus-
tancias nocivas para la salud de las personas.
Dichas operaciones deberán efectuarse cada
vez que se estime oportuno y al fi nal de cada
uso.
– Al aplicar productos detergentes para la lim-
pieza e higienización del aparato, deberán
usarse los dispositivos de protección indi-
3319950_ut_ES_rev.3
MANTENIMIENTO

LIMPIEZA APARATO

todos los dispositivos que, de ser activados,
podrían provocar situaciones de peligro, con
reducción de la seguridad y riesgo para la sa-
lud de las personas.
Además, debe asegurarse de que durante
el mantenimiento, el operador pueda con-
trolar en todo momento que el enchufe esté
desconectado de la toma de corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La cuba (véase pág. 20).
– Los accesorios.
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 19).
Cada 1250 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Control de la efi ciencia del termostato de se-
guridad.
– Controlar la efi ciencia del sistema eléctrico.
vidual (guantes, mascarillas, gafas, etc.), en
conformidad con lo dispuesto por las leyes
vigentes sobre seguridad y salud.
– Al fi nal de cada uso, controle que el aparato
esté apagado y no en stand-by, y que las lí-
neas de alimentación estén desconectadas.
– En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas
de alimentación, es necesario limpiar proli-
jamente todas las partes internas y externas
del equipo y del entorno, de acuerdo con las
indicaciones suministradas por el Fabricante
y con las leyes vigentes en materia.
– Durante el lavado del aparato, no dirija chorros
de agua a presión hacia sus partes internas.
Atendida la circunstancia de que el aparato
es utilizado para la preparación de produc-
tos alimenticios para el consumo humano, es
necesario prestar especial atención a todo lo
referente a la higiene, manteniendo siempre
limpio tanto el aparato como su entorno.
ESPAÑOL
19