Mantenimiento - Angelo Po 091CP1E Use And Installation Manual

A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Mantener constantemente limpio el aparato y las
zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando única-
mente productos detergentes previstos para uso
alimentario.
– Sumergir los cestos lentamente para evitar la for-
mación de espuma.
– Para escurrir la pasta colgar los cestos de la barra
– Llenar los cestos con la cantidad adecuada de
pasta, en función de la calidad y de su aumento
de volumen durante la cocción
– Esperar que el agua entre en ebullición para su-
mergir los cestos
– Antes de llenar la cuba, controlar que el gri-
fo de descarga (A) esté cerrado.
– Controlar que el nivel de agua no descienda
jamás a un nivel inferior respecto del míni-
mo indicado (B).
– Mantener constante la ebullición del agua y
la correcta descarga de los almidones.
IT
IT
GB GB
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, con las operaciones de mantenimiento progra-
DE DE mado previstas por el fabricante. Un mantenimiento
bien efectuado permitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
FR FR
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
ES
ES
Antes de efectuar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositi-
vos de seguridad previstos y evaluar la con-
veniencia de informar oportunamente tanto al
personal operativo como al que se encuentra
en zona próxima. En especial, desconectar la
alimentación eléctrica mediante el interruptor
aislador e impedir el acceso a todos los dis-
positivos que, de ser activados, podrían pro-
vocar situaciones de peligro, con reducción
de la seguridad y riesgo para la salud de las
personas.
Español
CONSEJOS PARA EL USO

MANTENIMIENTO

RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
A
– Alimentar el aparato con agua a 55 °C
– Después del uso la cuba deberá ser vaciada por
completo.
Precaución - advertencia
No utilizar el aparato sin agua en el interior
del recipiente para no provocar daños a la es-
tructura del aparato mismo.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La cuba de cocción (véase pág. 11)
– Los accesorios (véase pág. 5)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 11)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar la eficiencia del termostato de seguri-
dad
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
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B
IDM-39615600900.tif
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