Angelo Po 0N0BM1E User Manual page 87

ENTRETIEN
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L'ENTRETIEN
NOTE : Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'entretien » à la page 9.
Maintenir l'appareil en parfait état de fonc-
tionnement en eff ectuant les opérations
d'entretien programmé prévues par le fabri-
cant. Un bon entretien permettra d'obtenir
les meilleures performances, une plus longue
durée et un maintien constant des conditions
de sécurité requises.
AVERTISSEMENT : Avant toute
intervention d'entretien, activer tous les
dispositifs de sécurité prévus et évaluer
s'il est nécessaire d'informer les opéra-
teurs travaillant sur l'appareil et ceux à
proximité. En particulier couper l'alimen-
tation électrique à l'aide de l'interrupteur-
sectionneur et empêcher l'accès à tous les
NOTE : Lire attentivement les dan-
gers mentionnés dans le paragraphe « Dan-
gers et dispositions de sécurité pendant
l'utilisation » à la page 9.
– Pour maintenir l'hygiène et protéger les
aliments contre tous les phénomènes de
contamination, il faut nettoyer soigneuse-
ment les éléments qui sont en contact direc-
tement ou indirectement avec les aliments
et toutes les zones environnantes.
– Eff ectuer ces opérations avec des produits
détergents pour usage alimentaire, en évi-
tant absolument ceux infl ammables ou qui
contiennent des substances nocives à la
santé des personnes. Ces opérations sont
exécutées lorsqu'il y a nécessité et à la fi n de
chaque utilisation.
– Quand on utilise des produits détergents
pour le nettoyage et l'hygiénisation de l'ap-
pareil, porter les équipements de protection
3319950_ut_FR_rev.3
ENTRETIEN
dispositifs qui pourraient, s'ils sont activés,
provoquer des conditions de danger inat-
tendu pour la sécurité et la santé des per-
sonnes préposées à la mise en service.
S'assurer, en outre, que, pendant l'interven-
tion d'entretien, l'opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation et lorsque cela
s'avère nécessaire, nettoyer:
– La cuve (voir p. 20).
– Les accessoires.
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 19).
Tous les 1250 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés,
les opérations suivantes:
– Vérifi er l'effi cacité du thermostat de sécurité.
– Vérifi er le bon fonctionnement de l'installa-
tion électrique .
NETTOYAGE DE L'APPAREIL
individuels (gants, masques, lunettes, etc.)
conformément aux lois en vigueur en ma-
tière de sécurité et de santé.
– À la fi n de chaque utilisation, s'assurer que
l'appareil est éteint et non en stand-by et les
lignes d'alimentation débranchées.
– En cas d'inutilisation prolongée, non seule-
ment désactiver toutes les lignes d'alimen-
tation, mais eff ectuer aussi un nettoyage
soigné de l'intérieur et de l'extérieur de l'ap-
pareil et de ce qui l'entoure, selon les indica-
tions fournies par le fabricant et par les lois
en vigueur en la matière.
– Pendant le lavage de l'appareil ne pas diriger
de jets d'eau sur les pièces intérieures.
Étant donné que l'appareil est utilisé pour la
préparation de produits alimentaires pour
l'homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l'hygiène; l'appareil et tout ce qui
l'entoure doivent toujours être très propres.
FRANÇAIS
19