Graef Concept Series Operating Manual page 95

Cold-meat slicing machine
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¡IMPORTANTE!
Los datos hacen referencia a un funcionamiento en un solo turno.
Se deberán tener en cuenta las hojas de datos de seguridad y las fichas
técnicas suministradas con los productos de limpieza y desinfectantes.
6.4 Desmontaje para llevar a cabo la limpieza
6.4.1 Inclinación del carro
- Cierre completamente la placa de tope.
- Tire totalmente del carro hacia atrás contra la presión del muelle con un pequeño empuje
e inclínelo hacia la derecha con un solo movimiento
¡IMPORTANTE!
El carro sólo se puede inclinar si el botón de ajuste del grosor de corte se ha girado
en el sentido de las agujas del reloj hasta el tope final y, por lo tanto, se ha cerrado
completamente la placa de tope.
6.4.2 Extracción de la cubierta de la cuchilla
- Lleve guantes de protección resistentes a cortes.
- Gire el asa negra de la cubierta de la cuchilla hacia arriba.
- Afloje la cubierta de la cuchilla en la parte superior.
- A continuación, tire de la cubierta de la cuchilla hacia arriba y retírela de la máquina.
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