Graef Concept Series Operating Manual page 101

Cold-meat slicing machine
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  • ENGLISH, page 32
8.5 Comprobación de las rebabas
- Afile la cuchilla hasta que se cree una ligera rebaba.
- Desconecte la máquina con el interruptor rojo de apagado.
- Deslice lentamente un lápiz afilado desde la cubierta
de la cuchilla hasta el filo.
- ¿Nota cierta resistencia en el filo de la cuchilla?
- Se trata de la rebaba producida durante el proceso de afilado.
- Si no hubiese rebabas, continúe afilando y compruébelo de nuevo.
8.6 Pulido de la cuchilla
- Cuando se haya originado una rebaba en el filo de la cuchilla,
gire el botón de ajuste hacia la posición de pulido "2".
- Deje en marcha la máquina durante unas vueltas,
y desconecte el aparato con el interruptor de apagado.
8.7 Extracción del afilador de cuchillas
- Gire el botón de ajuste del afilador de cuchillas hasta la posición «0».
- Abra la placa de tope y retire con cuidado el afilador tirando hacia arriba.
- Cierre completamente la placa de tope.
- Limpie el polvo producido durante el afilado de la máquina y de la cuchilla.
8.8 Sustitución de la cuchilla
ADVERTENCIA
Cuchilla afilada. Aún cuando no esté en movimiento, puede causar lesiones graves.
La cuchilla sólo puede ser reemplazada por personal capacitado. Lleve guantes de
protección resistentes a cortes.
¡IMPORTANTE!
La cuchilla debe reemplazarse cuando la distancia entre el filo y el anillo de protección
de la cuchilla sea superior a 6 mm.
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