Silvercrest SMUD 860 A1 Operating Instructions Manual page 265

Bœuf bourguignon (hoväzdie po burgundsky)
Prísady
▯ 600 g hovädzieho mäsa z chrbta
▯ 200 g cibule
▯ 200 g mrkvy
▯ 200 g šampiňónov
▯ 100 g údenej slaniny
▯ 5 g cesnaku
▯ 400 ml suchého červeného vína
▯ 50 ml rastlinného oleja
▯ Bouquet garni (provensálske bylinky)
▯ soľ, čierne korenie
Príprava
1) Nakrájajte mäso na 3 cm kocky, slaninu na 1 cm kocky a cibuľu na 0,5 cm
kocky.
2) Nakrájajte šampiňóny a zemiaky na krajce.
3) Nožom nakrájajte cesnak na drobné kúsky.
4) Zatvorte veko prístroja
varenia 15 minút.
5) Ihneď ako je prístroj zahriaty, nalejte rastlinný olej do vnútornej misky
6) Následne pridajte slaninu a cibuľu do vnútornej misky
7) Po 5 minútach pridajte mrkvu a všetko nechajte variť s otvoreným vekom prístroja
až do konca programu. Všetky prísady raz za čas dobre premiešajte.
8) Po ukončení programu stlačte tlačidlo Stop
9) Vložte zvyšné prísady do vnútornej misky
a koreninami. Všetko premiešajte.
10) Zatvorte veko prístroja
11) Nastavte program „Pomalé dusenie" s časom varenia 2 hodiny.
12) Nechajte prísady variť až do konca programu.
SMUD 860 A1
a spustite program Opekanie pri 160°C s časom
. Pridajte k nim víno. Ochuťte soľou
.
.
a opečte ich.
.
│ 261
SK
■