Silvercrest SMUD 860 A1 Operating Instructions Manual page 197

Bœuf bourguignon
Přísady
▯ 600 g hovězího masa
▯ 200 g cibule
▯ 200 g mrkve
▯ 200 g žampiónů
▯ 100 g uzené slaniny
▯ 5 g česneku
▯ 400 ml suchého červeného vína
▯ 50 ml rostlinného oleje
▯ Bouquet garni (provensálské bylinky)
▯ sůl, pepř
Příprava
1) Maso nakrájejte na 3 cm široké kousky, slaninu na 1 cm velké kousky, cibuli na
0,5 cm kostky.
2) Nakrájejte žampióny a mrkev na plátky.
3) Nožem rozdrťte česnek.
4) Zavřete víko přístroje
vaření 15 minut.
5) Jakmile je přístroj rozehřátý, nalijte do vnitřní misky
vnitřní misky
6) Po 5 minutách přidejte mrkev a nechte vše při otevřeném víku přístroje
až do konce programu. Občas vše dobře promíchejte.
7) Když je program ukončen, stiskněte tlačítko Stop
8) Dejte zbývající přísady do vnitřní misky
9) Přilijte víno. Ochuťte solí a kořením. Vše zamíchejte.
10) Zavřete víko přístroje
11) Nastavte program „šetrné vaření" s dobou vaření 2 hodiny.
12) Nechte všechny přísady vařit až do ukončení programu.
SMUD 860 A1
a spusťte program opečení při teplotě 160°C a době
slaninu a cibuli a osmažte je.
.
rostlinný olej. Dejte do
.
.
dusit
│ 193 ■
CZ