Silvercrest SMUD 860 A1 Operating Instructions Manual page 198

Telecí ragú
Přísady
▯ 600 g telecích medailonků pro krátké pečení
▯ 1 velká cibule
▯ 2 velké mrkve
▯ 150 g žampiónů
▯ 2 g tymiánu (sušeného)
▯ 150 ml slepičího vývaru
▯ 250 ml smetany
▯ 30 ml olivového oleje
▯ 1 bobkový list
▯ sůl
▯ koření (např. majoránka, jalovec, koriandr, sůl, pepř ...)
Příprava
1) Nakrájejte mrkev a houby na tenké proužky, telecí maso na 3 cm velké kousky
a cibuli na 0,5 cm kostky.
2) Zavřete víko přístroje
vaření 10 minut.
3) Jakmile je přístroj rozehřátý, nalijte do vnitřní misky
4) Po 5 minutách přidejte mrkev a nechat vše smažit až do konce programu.
5) Stiskněte tlačítko Stop
6) Dejte všechny zbývající přísady (kromě smetany) do vnitřní misky
7) Přidejte sůl a koření. Přísady promíchejte.
8) Zavřete víko přístroje
20 minut.
9) 10 minut před uplynutím doby otevřete víko přístroje
10) Víko přístroje
■ 194 │
CZ
a spusťte program opečení při teplotě 160°C a době
.
a spusťte program šetrné vaření na 1 hodinu a
opět zavřete a nechte vše vařit až do ukončení programu.
olej. Opečte maso a cibuli.
.
a přidejte smetanu.
SMUD 860 A1