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FRITEUSES À GAZ SÉRIE VHG
Gardez l'extérieur de la friteuse propre et exempt de graisse accumulée pour éviter
la formation de taches tenaces. Si le nettoyage régulier est négligé, la graisse
brûlée s'incrustera et une décoloration peut apparaître.
Enlevez toute décoloration par un lavage avec de l'eau et du détergent ou du savon.
Utilisez un tampon à récurer automoussant non métallique pour les décolorations
particulièrement tenaces.
Frottez toujours dans le sens du grain de l'acier inoxydable.
N'utilisez pas de tampon à récurer métallique ou des nettoyants abrasifs.
1.
Vidangez complètement la friteuse. Consultez la section VIDANGE DE LA FRITEUSE.
2.
Nettoyez la friteuse comme indiqué dans la section NETTOYAGE.
Appuyez sur l'interrupteur d'alimentation pour le mettre à la position d'arrêt.
3.
Fermez le robinet d'arrêt de gaz principal.
4.
SYSTÈME DE FILTRATION KLEENSCREEN PLUS
Généralités
Le système de filtration KleenScreen PLUS
respective. Une seule cuve peut être vidangée et filtrée à la fois. Il ne faut en aucun cas vidanger
les deux cuves en même temps.
Montage
•
Après le déballage, lavez le porte-filtre, la crépine-panier, le tube d'aspiration et l'ensemble
écran-filtre. Assurez-vous de retirer la cartouche filtrante située à l'intérieur de l'écran-filtre.
Utilisez un détergent pour lave-vaisselle et de l'eau chaude (les pièces sont lavables au lave-
vaisselle). Rincez complètement le porte-filtre, la crépine-panier et les composants de l'écran-
filtre et essuyez toutes les pièces avec un chiffon propre.
•
Tirez complètement le porte-filtre et retirez-le pour le nettoyer.
•
Les tiroirs du porte-filtre peuvent être retirés pour être lavés en repoussant les tiroirs dans la
friteuse. Ensuite, faites tourner le bas du tiroir vers le centre de la friteuse et soulevez-le.
Effectuez la procédure inverse pour réinstaller.
•
Repositionnez le porte-filtre dans le tiroir. Positionnez l'ensemble écran-filtre dans le collier
du tube d'aspiration dans le porte-filtre en positionnant l'ensemble écran-filtre à plat au fond
du porte-filtre.
•
Alignez avec soin la buse du tube d'aspiration pour l'accoupler avec le bloc-prise d'huile fixé au
châssis de la batterie de friteuses. Fermez le tiroir du porte-filtre. Voir les Figures 1, 2 3 et 4.
VULCAN
ARRÊT PROLONGÉ
filtre l'huile lorsqu'elle est réacheminée dans sa cuve
®
-27-
®
F-47678 Rév. A (3-20)
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