Vulcan-Hart VHG-C Series Operation Manual page 77

FRITEUSES À GAZ SÉRIE VHG
La friteuse doit être éteinte puis rallumée pour réinitialiser la commande d'allumage et la
reprise des fonctions normales de la friteuse.
SONDE OUVERTE – En cas de détection d'une sonde ouverte, la demande de chaleur est
désactivée et les cycles de cuisson en cours sont tous désactivés. Tous les boutons
d'utilisation sont aussi désactivés. L'afficheur numérique affiche le message suivant :
COURT-CIRCUIT DE SONDE – En cas de détection d'un court-circuit au niveau d'une
sonde, la demande de chaleur est désactivée et les cycles de cuisson en cours sont tous
désactivés. Tous les boutons d'utilisation sont aussi désactivés. L'afficheur numérique affiche
le message suivant :
HAUTE TEMPÉRATURE – Si la température est supérieure ou égale à 415 °F (212 °C) ou
de 40 °F au-dessus du point de consigne, la demande de chaleur est désactivée et les cycles
de cuisson en cours sont tous désactivés. Tous les boutons d'utilisation sont aussi
désactivés. L'afficheur numérique affiche le message suivant :
VULCAN
Informatisés « C » – IGNITION LOCKOUT
Semi-conducteurs « D » – PROBE OPEN
Informatisés « C » – PROBE OPEN
Semi-conducteurs « D » – PROBE SHORT
Informatisés « C » – PROBE SHORT
Semi-conducteurs « D » – HI TEMP
Informatisés « C » – HIGH TEMP
-40-
F-47678 Rév. A (3-20)