Acrilamida En Alimentos; Ahorro De Energía - EAS Electric EMBV36 Instruction Manual

No se puede configurar
un modo o nivel de
potencia concreto
Aparece E1 en la
pantalla
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pantalla
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pantalla
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pantalla

Acrilamida en alimentos

¿Qué alimentos se ven afectados?
La acrilamida se produce principalmente en productos de grano y patatas que se
calientan a altas temperaturas, como patatas fritas o asadas, tostadas, panecillos
y galletas y otra repostería.
General
Hornear galletas
Patatas al horno
Energía y medioambiente
Esta sección le aconseja para ahorrar energía al hornear y asar, y explica cómo
desechar su electrodoméstico correctamente.
Ahorro de energía
 Precaliente el horno sólo si se especifica en la receta o en las tablas de ins-
trucciones.
 Use moldes de cocción oscuros, negros o esmaltados para una mejor absor-
ción del calor.
 Evite abrir la puerta del horno mientras cocina.
Si tiene que cocinar varios pasteles, es mejor hacerlo consecutivamente,

mientras el horno aún está caliente, ya que esto reduce el tiempo de cocción
del segundo pastel. También puede colocar dos moldes uno al lado de otro.
La temperatura, nivel de
potencia o esos ajustes
combinados no son válidos para
el modo de funcionamiento
Se ha activado la función
del interruptor de seguridad
térmica
Se ha activado la función
del interruptor de seguridad
térmica
Humedad en el panel de
control
El calentamiento
rápido ha fallado
Consejos para minimizar la acrilamida al cocinar
Mantenga los tiempos de cocción al mínimo. Cocine los
alimentos hasta que se doren pero que no se quemen.
Los trozos más grandes contienen menos acrilamida.
Máx. 200 °C en Calor arriba y abajo o máx. 180°C en
Aire caliente 3D o modo Aire caliente.
Máx. 190° C en Calor arriba y abajo o máx. 170 °C en
Aire caliente 3D o modo Aire caliente. Las claras y
yemas de huevo reducen la formación de acrilamida.
Distribuya una capa fina y homogénea en la bandeja
de horneado, y cocine al menos 400g a la vez para
que las patatas no se sequen.
Escoja ajustes compatibles
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Deje que el panel se seque
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