EAS Electric EMBV36 Instruction Manual page 146

Dicas para grelhar com um grelhador
A tabela não dá detalhes
sobre o peso da peça.
Como saber se o
assado está pronto
O assado parece bom mas
os sucos são queimados.
O assado parece bom,
mas os sucos são
demasiado claros e
aguados.
O assado não é feito o
suficiente
Bolos, gratinas, torradas com coberturas
Notas
 Os valores na tabela aplicam-se aos alimentos colocados no forno frio.
 Para tartes, gratinado de batata e lasanha, utilizar um prato seguro no forno
e no microondas, com 4 ou 5 cm de profundidade.
 Colocar o bolo na prateleira baixa.
 Deixar os bolos e gratinas no forno por mais 5 minutos depois de desligar o
forno.
 Para derreter queijo em torradas, tostar primeiro o pão.
Bolos, gratinas,
torradas
Bolo, doce, aprox.
1,5 kg*.
Bolo salgado, com
ingredientes
cozinhados, aprox. 1
kg*.
Lasanha fresca*.
Gratinado de batata
(ingredientes crus),
aprox. 1,1 kg*.
Torradas com molho,
4 fatias**.
* Grelha baixa
** Grelha alta
Para pequenos assados, utilizar uma temperatura
mais alta e menos tempo de cozedura. Para assados
maiores, utilizar uma temperatura mais baixa e um
tempo de cozedura mais longo.
Utilizar um termómetro de carne (disponível em
lojas da especialidade) ou fazer o "teste da colher".
Carregar no assado com uma colher: se se sentir
firme, está feito. Se conseguir afundar a colher,
precisa de um pouco mais de cozedura.
Da próxima vez, utilizar um prato de cozedura mais
pequeno ou adicionar mais líquido.
Da próxima vez utilizar uma assadeira maior ou
adicionar menos líquido.
Esculpir assado. Preparar o molho na assadeira e
colocar as fatias assadas no molho. Acabar de
cozinhar a carne utilizando apenas o microondas.
Tipo de
Acessórios
cozedura
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Temperatur
a em °C, grill
140-160
150-160
200-220
180-200
3
35
Energia de micro- Minutos de
ondas em watts
cozedura
300 25-35
700 20-25
300 25-35
700 25-30
-
8-10
V.1