Tauro Essiccatori BIOSEC Warranty And Manual page 113

ЕДА
КИВИ
ИНЖИР
ЯБЛОКИ
ГРУШИ
ПЕРСИКИ И
НЕКТАРИНЫ
СЛИВЫ
ВИНОГРАД
ПЕТРУШКА
114
ПОДГОТОВКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Снять кожуру и порезать ломтиками толщиной 6-8 мм или
нарезать 4 продольных ломтика; при сушке двигать, чтобы
предотвратить прилипание. Сохраняют умеренный цвет. Вкус
интенсивный и терпкий. Потребляются в натуральном виде,
лучше вместе с другим фруктом или во фруктовом салате
после замачивания; идеальны для подарочных композиций.
Половинками, желательно зрелые и сухие плоды. Для
потребления в натуральном виде и как ингредиент для
десерта или фруктового салата. Сухие, кусочками для
подарочных композиций.
Ломтиками толщиной 5-6 мм, целыми плодами или без
кожуры и сердцевины. Для потребления в натуральном
виде, для десерта или подарочных наборов. Очень богаты
волокнами, особенно при сушке вместе с кожурой.
Как яблоки. Сорта малых размеров и сладкие можно сушить
половинками. Идеальны для потребления в натуральном
виде и для десертов, фруктовых салатов и подарочных
композиций.
Половинками, если маленькие. Ломтиками или дольками,
если большие. Во время сушки часто двигать. Идеальны для
потребления в натуральном виде.
Половинками и без косточек или целыми плодами после
погружения на 30-60 секунд в кипящую воду (при этом, время
сушки увеличивается). Для потребления в натуральном
виде или для десертов и подарочных композиций. При
варке в малом количестве воды в течение нескольких минут
становятся немного слабительными.
Медленная сушка из-за слабо проницаемой кожуры.
Можно сократить время сушки, положив гроздья на 10-20
секунд в кипящую воду и проредив кисть. Для различного
применения - как изюм или для потребления в натуральном
виде.
разложить листья, не слишком накладывая друг на друга и во
время сушки иногда переворачивать. Идеальна в перетертом
виде, в том числе для консервов под маслом.
www.Tauroessiccatori.com
ВРЕМЯ И
ПРОГРАММЫ
P2
t4/t5
48/60h часов в зависимости
от размера кусочков
P2
P2/t4
P1/t4
t4/t5
30/48 h в зависимости от
размера кусочков
P6 до полной сушки, если
целыми плодами.
t4
36/48h
P3
12/16h