Electrolux 2600 Instruction Book page 15

Ingredienser
Agurk-koldskål
750 g salatagurk
500 g natur-joghurt
1 hvidløgsfed
1 prise sukker
salt, peber,
1 bt. purløg
1 bt. dil
Hummus (Hommos)
250 g kogte kikærter (kik-
ærter i dåser kan
anvendes godt skyl-
let)
3 spsk. olivenolie
30 ml citronsaft
4 hvidløgsfed
30 ml vand
Bagværk
Pandekagedej
500 ml mælk
3 æg
1 prise salt
250 g mel
Melt'n'Mix Cake
150 g mel
140 g sukker
125 g smeltet smør
eller magarine
2 æg
1 tesk. vanille
60 ml mælk
Vask og skræl salatagurken, halver den på langs og tag ker-
nerne ud. Skær agurkkødet i stykker og purér det sammen
med hvidløg på trin 2 i mikseren. Tilsæt joghurt og bland
godt. Smag til med salt og peber og sukker.
Garner koldskålen med dil og purløg.
Miks alle ingredienser på trin 2 i 40 sekunder, eller indtil mas-
sen er glat.
Fyld ingredienser i den angivne rækkefølge i mikseren.
Miks dejen godt igennem på trin 2. Skarb ind imellem dejen
af som hæfter på bægerkanten. Lad inden videre-forarbejd-
ningen dejen hvile ca. 15 minutter så den kan hæve.
Forvarm oven på 180 °C. Fedt en rund kageform med ca.
20 cm diameter.
Fyld alle ingredienserne i mikserbeholderen. Gennemmiks på
trin 2 i 50 sekunder, eller indtil massen er glat.
Fordel blandingen i den forberede kageform og bag den 30-
35 minutter til den er gyldenbrun. Lad den afkøle og hvis
ønsket kan den forsynes med glasur.
Tilberedning
k
15