Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Előmelegítjük 170°C-ra. Összekeverjük a hagymát, a sót, borsot, cayenne-borsot és a fűszereket. A fenti
keveréket összekeverjük a darált hússal. 4 lágytojást készítünk. Meghámozzuk a tojásokat. A tojásokat
lisztbe forgatjuk, majd betakarjuk a darált hússal. Forgassuk meg felvert tojásban. Forgassuk meg
zsemlemorzsában. Megpermetezzük olajjal. Az ételt 15 percig főzzük. A főzés felénél fordítsuk meg a
fasírtokat.
MUSTÁROS-MÉZES KARAJ SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL
• 2 sárgarépa
• sertéskaraj
• 2 paszternák
• 2 vöröshagyma
• 6 cseresznye paradicsomok, felezve
Előmelegítjük 170°C-ra. Feldaraboljuk a sárgarépát, paszternákot, cukkinit és hagymát. Egy tálban
összekeverjük a zöldségeket olajjal, sóval és borssal, hogy mindenhol jól érje. Egy edényben összekeverjük
a mustárt a mézzel, majd mindenhol jól bekenjük vele a karajt. A karajt a kosár közepére tesszük, majd
köré halmozzuk a zöldségeket. Az ételt 40-60 percig főzzük. Az idő az étel méretétől függ. 15 percenként
megfordítjuk a karajt és megkeverjük a zöldségeket.
RÁNTOTT CSIRKE
• 1 nagy
• 2 csirkemellek, bőrrel és csonttal
• 20 g fűszerezett liszt
• 75 g morzsa
• 4 g reszelt citromhéj
Előmelegítjük 180°C-ra. Hosszában kettévágjuk ketté mindegyik csirkemellet, és széthajtjuk pillangó
formában. A húsra fóliát teszünk és laposra klopfoljuk. Összekeverjük a zsemlemorzsát, citromhéjat,
parmezánt és petrezselymet. Forgassuk meg fűszeres lisztben. Forgassuk meg felvert tojásban. A húst
beleforgatjuk a zsemlemorzsás keverékbe. Megpermetezzük olajjal. Az ételt 15-20 percig főzzük. A főzés
felénél fordítsuk meg a fasírtokat.
RÁNTOTT BORJÚ/SERTÉS
A rántott csirke receptjét kell követni de 2 darab mellet egy borjú vagy két sertésszelettel helyettesítsünk
(zsír- és csontmentes).
SÜTÉSI IDŐK ÉS ÉLELMISZERBIZTONSÁG
•
Ezek az időtartamok csupán tájékoztató jellegűek.
•
A húst, szárnyasokat és ezek származékait (vagdaltak, húspogácsák, stb.) addig süsse, míg a szaftos
állag meg nem szűnik. A halat addig süsse, míg opálos színűvé nem válik.
•
Ha előrecsomagolt élelmiszert süt, kövesse a csomagoláson, vagy a címkén lévő útmutatásokat.
Étel
chips (hasábburgonya)
fagyasztott chips
(hasábburgonya)
burgonyahasábok
fagyasztott
burgonyahasábok
töltött burgonya
• 2 zukkini
• 30 ml dijoni mustár
• 15 ml méz
• 15 ml növényi olaj
• só és bors
• 15 g reszelt parmezán
• 1 ágacska petrezselyem
• 15 ml növényi olaj
• só és bors
T
ºC
(min)
200
20
200
12-20
200
20
200
12-20
180
30-40
96
Megjegyzések
öblítse le, itassa le a vizet, sózza, borsozza, és
adjon hozzá 1 tk. olajat
egy réteg – 12 perc
félig telt kosár – 15 perc
tele kosár (lazán, nem megpakolva) – 20 perc
öblítse le, itassa le a vizet, sózza, borsozza, és
adjon hozzá 1 tk. olajat
ha ropogósan szeretné, dörzsölje be olajjal
Advertisement
Table of Contents
