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Alimento
batatas fritas
batatas fritas congeladas
gomos de batata
gomos de batata
congelados
batatas assadas com casca
batatas assadas
chamuças
chamuças congeladas
fishcakes, grandes
fishcakes, pequenos
fishcakes congelados,
grandes
fishcakes congelados,
pequenos
gambas congeladas
rodelas de cebola
congeladas
pedaços de galinha
pré-moldados e
desossados (congelados)
goujons de peixe
goujons de galinha
schnitzel (galinha/vitela/
porco)
coxas de galinha
tortilhas
ovos panados
fritura (stir-fry)
salsichas
T
(min)
ºC
Comentários
enxagúe, seque com uma toalha, passe por sal,
200
20
pimenta e uma colher de chá de óleo
uma camada – 12 minutos
cesto cheio até metade – 15 minutos
200
12-20
cesto completamente cheio (solto, não entupido)
– 20 minutos
enxagúe, seque com uma toalha, passe por sal,
200
20
pimenta e uma colher de chá de óleo
200
12-20
180
30-40
para uma casca estaladiça, esfregue com óleo
enxagúe, seque com uma toalha, passe por sal,
180
25-35
pimenta, rosmaninho esmagado (opcional) e uma
colher de chá de óleo
180
10-15
180
20
180
15-20
180
10
180
20-25
180
15-20
180
10-15
180
15
180
15
corte o peixe em tiras, passe por ovo e pão ralado
180
10
temperado
corte a carne em tiras, passe por ovo e pão ralado
180
10-15
temperado
espalme a carne com um martelo, revista com ovo
180
15
e depois com pão ralado temperado
180
25-30
o tempo depende do tamanho dos alimentos
200
5-10
para uma cobertura estaladiça, esfregue com óleo
170
15-20
o tempo depende do tamanho dos alimentos
passe por sal, pimenta e uma colher de chá de
180
25-30
óleo, adicione um pouco de molho 5 minutos
antes do fim (chilli, chilli doce, alho, etc.)
180
10
a gordura verte para o recipiente
37
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