Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Segrejte na 170 stopinj. V mešalniku zmešajte čebulo, sol, poper, kajensko papriko in zelišča. Mešanico
zmešajte z mletim mesom. Mehko skuhajte 4 jajca. Olupite jajca. Jajca povaljajte v moki in jih popolnoma
prekrijte z mletim mesom. Hrano povaljajte v razžvrkljanem jajcu. Hrano povaljajte v krušnih drobtinah.
Po hrani poškropite olje. Hrano kuhajte 15 minut. Obrnite hrano med kuhanjem na polovici.
SVINJSKA LEDVENA PEČENKA Z GORČICO IN MEDOM TER PEČENO ZELENJAVO
• 2 korenček
• svinjska ledvena pečenka
• 2 pastinak
• 2 rdeča čebula
• 6 češnjev paradižnik, polovice
Segrejte na 170 stopinj. Korenček, pastinak, jedilne bučke in čebulo narežite na koščke. V skledi premešajte
zelenjavo, ki ste ji dodali olje, sol in poper, da se lepo prekrije. Zmešajte gorčico in med, nato povsem
premažite meso. Ledveno pečenko položite na sredino košare in okoli naložite zelenjavo. Hrano kuhajte
40-60 minut. Čas priprave je odvisen od velikosti kosov. Vsakih 15 minut obrnite meso in premešajte
zelenjavo.
PANIRANI PIŠČANČJI ZREZEK
• 1 jajce
• 2 piščančje prsi, brez kože in kosti
• 20 g začinjena moka
• 75 g krušne drobtine
• 4 g naribana limonina lupinica
Segrejte na 180 stopinj. Piščančje prsi prerežite po dolgem in jih razprite, da dobite obliko metulja. Meso
prekrijte s folijo za živila in potolcite, da ga sploščite. V mešalniku zmešajte krušne drobtine, limonov sok,
parmezan in peteršilj. Hrano povaljajte v začinjeni moki. Hrano povaljajte v razžvrkljanem jajcu. Meso
povaljajte v krušni mešanici. Po hrani poškropite olje. Hrano kuhajte 15-20 minut. Obrnite hrano med
kuhanjem na polovici.
PANIRANI TELEČJI/SVINJSKI ZREZEK
Uporabite recept za piščančji zrezek, vendar namesto piščančjega mesa vzemite 2 kosa telečjih prsi ali 2
kosa svinjine, brez kosti in maščobe.
ČASI KUHANJA IN VARNOST HRANE
•
Navedeni časi kuhanja so namenjeni samo kot pomoč.
•
Meso, perutnino in sorodne izdelke (mleto meso, burgerji itd.) pecite toliko časa, da so sokovi bistri.
Ribe pecite toliko časa, da je meso v celoti neprosojno.
•
Pri kuhanju predpakiranih živil upoštevajte smernice na embalaži ali nalepki.
Hrana
ocvrti krompirček
zamrznjen krompirček
krompirjevi krhlji
zamrznjeni krompirjevi
krhlji
neolupljen pečen krompir
• 2 bučka
• 30 ml dijonska gorčica
• 15 ml med
• 15 ml rastlinsko olje
• sol in poper
• 15 g parmezan, nariban
• 1 vejica peteršilj
• 15 ml rastlinsko olje
• sol in poper
T
ºC
(min)
200
20
200
12-20
200
20
200
12-20
180
30-40
86
Opombe
operite, osušite z brisačo, dodajte sol, poper in 1
jedilno žlico olja ter premešajte
ena plast – 12 minut
na pol polna košara – 15 minut
polna košara (ne nabito polna) – 20 minut
operite, osušite z brisačo, dodajte sol, poper in 1
jedilno žlico olja ter premešajte
za hrustljavo skorjico krompir naoljite
Advertisement
Table of Contents
