Russell Hobbs 20810-56 Manual page 36

OVOS PANADOS
• 500 g carne de vaca picada
• ½ cebola
• 2 raminho tomilho
• 2 raminho salsa
• 1 pitada Pimenta de caiena
Pré-aqueça a 170 °C. Misture a cebola, o sal, a pimenta, a pimenta de caiena e as ervas aromáticas.
Combine a mistura com a carne picada. Confeccione 4 ovos mal cozidos. Retire as cascas dos ovos.
Passe-os por farinha e depois cubra-os completamente com a carne picada. Passe por ovo batido. Passe
por pão ralado. Salpique com óleo. Cozinhe durante 15 minutos. Vire as porções ao contrário a meio da
confecção.
LOMBO DE PORCO COM MOSTARDA E MEL, COM LEGUMES ASSADOS
• 2 cenoura
• lombo de porco
• 2 cherovia
• 2 cebola vermelha
• 6 tomates cereja
Pré-aqueça a 170 °C. Corte as cenouras, as cherovias, as courgettes e a cebola em pedaços. Misture os
legumes numa tigela com o óleo, sal e pimenta, assegurando-se de que ficam bem revestidos. Misture a
mostarda e o mel num prato e depois esfregue ao longo de todo o lombo. Coloque o lombo no centro do
cesto e coloque os legumes com uma colher à volta do mesmo. Cozinhe durante 40-60 minutos. O tempo
depende do tamanho dos alimentos. A cada 15 minutos, vire o lombo e remexa os legumes.
SCHNITZEL DE GALINHA
• 1 ovo
• 2 peitos de frango, desossados e sem pele
• 20 g farinha temperada
• 75 g pão ralado
• 15 ml raspa de limão
Pré-aqueça a 180 ºC. Corte cada peito de galinha ao longo da extremidade e abra em forma de borboleta.
Cubra o peito com película aderente e espalme com um martelo. Misture o pão ralado, a raspa de limão, o
parmesão e a salsa. Passe por farinha temperada. Passe por ovo batido. Passe os alimentos pela mistura de
pão ralado. Salpique com óleo. Cozinhe durante 15-20 minutos. Vire as porções ao contrário a meio da
confecção.
SCHNITZEL DE VITELA/PORCO
Siga a receita para o schnitzel de galinha, mas substitua por dois pedaços de peito de vitela ou porco,
desossados e sem gordura.
TEMPOS DE COZEDURA E SEGURANÇA ALIMENTAR
Use estes tempos meramente como orientação. Cozinhe carne, aves e derivados (picado, hambúrgueres,
etc.) até o suco sair claro. Cozinhe o peixe até ficar totalmente opaco. Ao cozinhar alimentos pré-
embalados, siga as directrizes das embalagens ou rótulos.
• Sal e pimenta
• 5 ovo
• Pão ralado
• Farinha temperada
• Óleo vegetal
• 2 courgette
• 30 ml mostarda de Dijon
• 15 ml mel
• 15 ml óleo vegetal
• Sal e pimenta
• 15 g de queijo parmesão ralado
• 1 raminho salsa
• 15 ml óleo vegetal
• sal e pimenta
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