Download Print this page

Philips HD9020 Manual

Hide thumbs
Also See for HD9020 
Manual - 168 pages
User manual - 152 pages
Service manual - 4 pages

Advertisement

Quick Links

HD9020
Additional Baking Information

Advertisement

loading

  Also See for Philips HD9020

  Summary of Contents for Philips HD9020

  • Page 1 HD9020 Additional Baking Information...
  • Page 5: Table Of Contents

    EnglIsH 6 Български 13 ČEštInA 20 EEstI 27 HrvAtskI 34 MAgyAr 41 ҚазаҚша 48 lIEtuvIškAI 55 lAtvIEšu 62 PolskI 69 roMână 76 русский 83 slovEnsky 90 slovEnšČInA 97 srPskI 104 українська 111...
  • Page 6: English

    EnglIsH standard programs and recipes standard bread recipes Basic white bread (programs 1 and 2) Program: Basic White 500g 750g 1000g Water (27°C/80°F) or milk 220ml 280ml 350ml Milk powder (if you use water 1tbsp 1½tbsp 2tbsp instead of milk) 1tbsp 1½tbsp 2tbsp...
  • Page 7 EnglIsH gluten-free bread (program 8) Program: Gluten Free 500g 750g 1000g Milk 310ml Vinegar 1tsp 6tbsp Eggs 2 eggs Salt 1tsp Sugar 2tbsp Gluten-free flour 450g Dried yeast 2tsp Dough/pizza dough (program 9, optionally program 12 afterwards) Program: Dough 500g 750g 1000g Water (27°C/80°F) or milk...
  • Page 8 EnglIsH Baking times and temperatures The standard keep-warm temperature for the bread types and Bake Only in the tables below is 60°C. The keep-warm temperature for jam is 20°C. The maximum delay time that can be set for all breads except Super Rapid and Gluten Free is 13 hours. The maximum delay time for Bake Only is 1 hour and 30 minutes.
  • Page 9 EnglIsH Type Crust Baking temp. Weight Baking time Process time 1000g 65 min. 2 hrs 54 min. French Light 115°C 500g 50 min. 5 hrs 45 min. 750g 55 min. 5 hrs 50 min. 1000g 60 min. 5 hrs 55 min. Medium 125°C 500g...
  • Page 10 EnglIsH salt Salt controls the action of the yeast and adds flavour. Never omit salt from the dough. The amounts used are small but necessary. Without salt, the bread may overrise or collapse. sugars Sugars provide food for the yeast as well as sweetness for the loaf and colour for the crust. Unless indicated in the recipe, use granulated white sugar.
  • Page 11 EnglIsH troubleshooting This chapter summarises the most common problems you could encounter with the appliance. If you are unable to solve the problem with the information below, contact the Consumer Care Centre in your country. Problems and possible solutions Water or Salt Sugar or Flour...
  • Page 12 EnglIsH Question Answer Why does the bread sometimes Too much active dry yeast or ingredients that are not fresh (especially flour and water) may cause the have a strange odour? bread to have a strange odour. Always measure ingredients carefully and use fresh ingredients for the best results.
  • Page 13: Български

    Български стандартни програми и рецепти стандартни рецепти за хляб Основен бял хляб (програми 1 и 2) Програма: Основен бял 500 г 750 г 1000 г Вода (27°C/80°F) или мляко 220 мл 280 мл 350 мл Сухо мляко (ако използвате вода 1 супена...
  • Page 14 Български Хляб без глутен (програма 8) Програма: Без глутен 500 г 750 г 1000 г Мляко 310 мл Оцет 1 чаена лъжичка Олио 6 супени лъжици Яйца 2 яйца Сол 1 чаена лъжичка Захар 2 супени лъжици Брашно без глутен 450 г...
  • Page 15 Български Температура и продължителност на печене Стандартната температура за поддържане на топлината за различните видове хляб и програмата “Само за печене” в долните таблици е 60°C. Температурата за поддържане на топлината за конфитюр е 20°C. Максималната отсрочка, която може да бъде зададена за всички видове хляб, освен Екстра бърз и Без глутен, е 13 часа. Максималната...
  • Page 16 Български Вид Коричка Темп. на печене Грамаж Време за печене Време за обработка Тъмна 140°C 500 г 55 мин. 2 ч. и 44 мин. 750 г 60 мин. 2 ч. и 49 мин. 1000 г 65 мин. 2 ч. и 54 мин. Франзела...
  • Page 17 Български грисово брашно Грисът, кремообразно жълто едро смляно брашно, произвеждано от твърда пшеница, е богат на протеини. Използва се за приготвяне на пресни макаронени изделия. Тестото за макарони, направено от грис, се меси по-лесно и запазва формата си по-добре по време на готвене...
  • Page 18 Български инструменти Мерителна лъжица Можете да използвате включената в комплекта мерителна лъжица за измерване на мая, захар, сол, мляко на прах и подправки. Не използвайте мерителни лъжици за загребване на сухи продукти. Насипете внимателно сухите продукти в мерителната лъжица (фиг. 1). Напълнете...
  • Page 19 Български Често задавани въпроси Въпрос Отговор Защо височината и формата на Хлябът е силно чувствителен към такива фактори от околната среда, като стайна температура, хляба понякога е различна? метеорологични условия, влажност, надморска височина, въздушни течения и използване на таймера. Формата на хляба може да се промени и ако използвате продукти, които не са пресни или...
  • Page 20: Čeština

    ČEštInA standardní programy a recepty Základní recepty na chléb Základní bílý chléb (programy 1 a 2) Program: Basic White 500 g 750 g 1 000 g Voda (27 °C) nebo mléko 220 ml 280 ml 350 ml Sušené mléko (pokud použijete 1 pol.
  • Page 21 ČEštInA Bezlepkový chléb (program 8) Program: Gluten Free 500 g 750 g 1 000 g Mléko 310 ml Ocet 1 čaj. lž. Olej 6 pol. lž. Vejce 2 vejce Sůl 1 čaj. lž. Cukr 2 pol. lž. Bezlepková mouka 450 g Sušené...
  • Page 22 ČEštInA Doby pečení a teploty Standardní teplota v režimu udržování teploty pro různé typy chleba a program Bake Only (Pouze pečení) v tabulkách níže je 60 °C. Pro džem je teplota v režimu udržování teploty 20°C. Maximální prodleva, kterou lze nastavit pro všechny typy chleba kromě Super Rapid (Super rychlý) a Gluten Free (Bezlepkový) je 13 hodin. Maximální...
  • Page 23 ČEštInA Kůrka Tepl. pečení Hmotnost Doba pečení Doba zpracování 1 000 g 65 min 2 h 54 min Francouzština Světlý 115 °C 500 g 50 min 5 h 45 min 750 g 55 min 5 h 50 min 1 000 g 60 min 5 h 55 min Střední...
  • Page 24 ČEštInA sůl Sůl řídí proces kynutí pomocí droždí a dodává chuť. Nikdy nezapomeňte přidat do těsta sůl. Je zapotřebí jen malé množství, je však nezbytné. Bez soli by chléb mohl překynout nebo se srazit. Cukry Cukry jsou zdrojem energie pro droždí a jsou zodpovědné za sladkou chuť bochníku a barvu kůrky. Pokud není v receptu uvedeno jinak, používejte bílý...
  • Page 25 ČEštInA Problémy a možná řešení Voda nebo Sůl Cukr nebo Mouka Droždí Další mléko Těsto nakyne a pak se Snižte Zvyšte Zvyšte množství Snižte množství o 1/8 až ¼ Zkontrolujte srazí množství o 1 množství o 1 nebo 2 pol. lž., čaj.
  • Page 26 ČEštInA Otázka Odpověď Proč je někdy špička bochníku Někdy těsto příliš nakyne, což může vést k popraskání povrchu upečeného chleba. popraskaná? Lze v přístroji péci chléb s použitím Ano, snižte množství vody a nahraďte jej vejci. Nejprve vyklopte vejce do nádoby odměrky, potom vajec? doplňte vodu do úrovně...
  • Page 27: Eesti

    EEstI standardsed leivaküpsetusprogrammid ja retseptid standardsed leivaretseptid Põhiline saiaretsept (programmid 1 ja 2) Programm: Valge 500 g 750 g 1000 g Vesi (27 °C) või piim 220 ml 280 ml 350 ml Piimapulber (kui kasutate piima 1 sl 1½ sl 2 sl asemel vett) Õli...
  • Page 28 EEstI gluteenivaba leib (programm 8) Programm: Gluten Free 500 g 750 g 1000 g Piima 310 ml Äädikat 1 tl Õli 6 sl Munad 2 muna Sool 1 tl Suhkrut 2 sl Gluteenivaba jahu 450 g Kuivpärmi 2 tl tainas/pitsatainas (programm 9, valikuliselt programm 12) Programm: Dough 500 g 750 g...
  • Page 29 EEstI küpsetusajad ja temperatuurid Tavaline erinevate leivatüüpide soojanahoidmise ja ainult küpsetamise (Bake Only) temperatuur on tabelis 60 °C. Moosi soojanahoidmise temperatuur on 20 °C. Igat tüüpi leiva küpsetamise maksimaalne seadistatav viiteaeg on 13 tundi (v.a ülikiire programm ja gluteenivaba programm). Maksimaalne viiteaeg ainult küpsetamise (Bake Only) režiimis on 1 tund ja 30 min.
  • Page 30 EEstI Tüüp Koorik Küpsetustemp. Kaal Küpsetusaeg Töötlemise aeg Tume 140 °C 500 g 55 min 2 t 44 min 750 g 60 min 2 t 49 min 1000 g 65 min 2 t 54 min Prantsuse Valgusti 115 °C 500 g 50 min 5 t 45 min 750 g...
  • Page 31 EEstI Mannajahu Mannajahu on suure valgutasemega, kreemikalt kollane kõvanisust jämedalt jahvatatud jahu. Seda kasutatakse värske pasta tegemiseks. Mannajahust tehtud pastatainast on kergem sõtkuda ja see hoiab küpsetamisel paremini oma vormi kui mitmeotstarbelisest jahust valmistatud pastatainas. Te võite asendada osa mitmeotstarbelisest või täisteranisujahust mannajahuga. rasvad Rasv pehmendab leiba, lisab maitset ja pikendab niiskuse hoidmise tõttu leiva säilivust.
  • Page 32 EEstI veaotsing Käesolev peatükk esitab kokkuvõtte seadmel esinevatest enamlevinud probleemidest. Kui te ei suuda probleemi alloleva info abil lahendada, võtke ühendust oma riigi klienditeeninduskeskusega. Probleemid ja võimalikud lahendused. Vesi või piim Sool Suhkur või Jahu Pärm Muud mesi Päts kerkib, seejärel Vähendage 1–...
  • Page 33 EEstI Küsimus Vastus Miks on leival vahel imelik lõhn? Liiga palju aktiivset kuivpärmi või mittevärsked koostisained (eriti vesi ja jahu) võivad põhjustada imelikult lõhnava leiva. Parimate tulemuste saamiseks mõõtke alati koostisaineid hoolikalt ja kasutage värskeid koostisaineid. Kas ma tohin kasutada Sõltuvalt sellest, kui jämedalt on jahu jahvatatud, ei pruugi tulemus tulla rahuldav.
  • Page 34: Hrvatski

    HrvAtskI standardni programi i recepti standardni recepti za kruh obični bijeli kruh (programi 1 i 2) Program: Osnovna postavka za bijeli 500 g 750 g 1000 g kruh Voda (27°C/80°F) ili mlijeko 220 ml 280 ml 350 ml Mlijeko u prahu (ako koristite vodu 1 jušna žlica 1½...
  • Page 35 HrvAtskI kruh bez glutena (program 8) Program: Bez glutena 500 g 750 g 1000 g Mlijeko 310 ml Ocat 1 čajna žlica 6 jušnih žlica Jaja 2 jaja 1 čajna žlica Šećer 2 jušne žlice Brašno bez glutena 450 g Suhi kvasac 2 čajne žlice tijesto/tijesto za pizzu (program 9, poslije toga dodatno program 12)
  • Page 36 HrvAtskI temperature i vremena pečenja Standardna temperatura za održavanje topline za vrste kruha i samo za pečenje u tablicama ispod je 60°C. Temperatura za održavanje topline za pekmez je 20°C. Maksimalno vrijeme odlaganja za sve vrste kruha osim “Vrlo brzo” i “Bez glutena” je 13 sati. Maksimalno vrijeme odgode samo za pečenje je 1 sat i 30 minuta.
  • Page 37 HrvAtskI Vrsta Korica Temp. pečenja Težina Vrijeme pečenja Trajanje procesa 750 g 60 min. 2 sata 49 min. 1000 g 65 min. 2 sata 54 min. Francuski Svjetlo 115°C 500 g 50 min. 5 sati 45 min. 750 g 55 min. 5 sati 50 min.
  • Page 38 HrvAtskI Masti Masti omekšavaju, dodaju okus i produžuju trajanje kruha jer zadržavaju vlagu. Mast, margarin, maslac ili ulje mogu se koristiti za recepte. Štruce za koje se koriste te vrste masti malo će se razlikovati. Nastojte ne koristiti meki margarin manje kalorijske vrijednosti jer veći sadržaj vode može znatno utjecati na veličinu i teksturu štruce.
  • Page 39 HrvAtskI rješavanje problema U ovom poglavlju opisani su najčešći problemi s kojima biste se mogli susresti prilikom korištenja aparata. Ako ne možete riješiti problem uz informacije u nastavku, obratite se centru za korisničku podršku u svojoj državi. Problemi i moguća rješenja Voda ili Šećer ili med Brašno...
  • Page 40 HrvAtskI Pitanje Odgovor Mogu li koristiti jaja za pravljenje Da, smanjite količinu vode i zamijenite je kruhom. Jaja najprije stavite u mjernu šalicu, a zatim dodajte kruha u aparatu? vodu do razine navedene u receptu. Nemojte koristiti funkciju timera ako koristite jaja jer se ona mogu pokvariti.
  • Page 41: Magyar

    MAgyAr Hagyományos programok és receptek Hagyományos kenyérsütési receptek Egyszerű fehér kenyér (1-es és 2-es program) Program: Egyszerű fehér 500 g 750 g 1000 g Víz (27 °C) vagy tej 220 ml 280 ml 350 ml Tejpor (ha vizet használ tej helyett) 1 evőkanál 1½...
  • Page 42 MAgyAr gluténmentes kenyér (8-as program) Program: Gluténmentes 500 g 750 g 1000 g-os 310 ml Ecet 1 kávéskanál Olaj 6 evőkanál Tojás 2 tojás Só 1 kávéskanál Cukor 2 evőkanál Gluténmentes liszt 450 g Szárított élesztő 2 kávéskanál Dagasztás/pizzatészta dagasztás (9-es program, opcionálisan 12-es program utána) Program: Dagasztás 500 g 750 g...
  • Page 43 MAgyAr sütési idők és hőmérsékletek Az alábbi táblázatokban található kenyértípusok és a Csak sütés mód esetén a normál melegen tartási hőmérséklet 60 °C. A melegen tartási hőmérséklet lekvárra 20 °C. A maximális beállítható késleltetési idő a Szupergyors és a Gluténmentes kenyér kivételével 13 óra. A maximális beállítható...
  • Page 44 MAgyAr Típus Héj Sütési hőm. Súly Sütési idő Feldolgozási idő 1000 g 65 perc 2 óra 54 perc francia Világítás 115 °C 500 g 50 perc 5 óra 45 perc 750 g 55 perc 5 óra 50 perc 1000 g 60 perc 5 óra 55 perc Közepes...
  • Page 45 MAgyAr Zsírok A zsírok lágyítják a kenyeret, ízt adnak neki és meghosszabbítják az élettartamát a nedvesség megkötésével. A növényi zsiradék, főzőmargarin, vaj vagy olaj egymással helyettesíthetők a receptekben. Az ilyen zsírokkal készülő kenyerek enyhén eltérnek egymástól. Kerülje az alacsony kalóriatartalmú, lágy margarin használatát, mert a magasabb víztartalom nagyban befolyásolhatja a kenyér méretét és mintázatát. só...
  • Page 46 MAgyAr Hibaelhárítás Ez a fejezet összefoglalja a készülékkel kapcsolatban leggyakrabban felmerülő problémákat. Ha nem sikerül megoldania a problémát az alábbi információk alapján, forduljon a helyi Philips vevőszolgálathoz. Problémák és lehetséges megoldások Víz vagy tej Só Cukor vagy Liszt Élesztő Egyéb méz...
  • Page 47 MAgyAr Kérdés Válasz Miért repedezik meg néha a kenyér Néha a tészta túlságosan megkel, és ilyenkor a megsült kenyér teteje megrepedezhet. teteje? Készíthetek kenyeret tojás Igen, csökkentse a víz mennyiségét, és használjon helyette tojást. Tegye a tojásokat először mérőpohárba, használatával? majd adjon hozzá...
  • Page 48: Қазақша

    ҚазаҚша нан пісірудің стандартты бағдарламалары мен рецепттері нан пісірудің стандартты рецепттері кәдімгі ақ нан (1 және 2-бағдарлама) Бағдарлама: Кәдімгі ақ нан 500 гр 750 гр 1000 гр Су (27°C/80°F) немесе сүт 220 мл 280 мл 350 мл Сүт ұнтағы (сүттің орнына су 1 үлкен...
  • Page 49 ҚазаҚша Ұлпасыз нан (8-бағдарлама) Бағдарлама: Ұлпасыз нан 500 гр 750 гр 1000 гр Сүт 310 мл Сірке суы 1 кіші қасық Сұйық май 6 ас қасық Жұмыртқа 2 жұмыртқа Тұз 1 кіші қасық Қант 2 үлкен қасық Ұлпасыз ұн 450 гр Құрғақ...
  • Page 50 ҚазаҚша Пісіру уақыты мен температуралары Төмендегі кестеде көрсетілген нан түрлері және «Тек пісіру» үшін стандартты «жылы күйде сақтау» температурасы 60°C болып келеді. Қайнатпа үшін «жылы күйде сақтау» температурасы — 20°C. Өте тез пісетін және ұлпасыз нан түрлерінен тыс нанның барлық түрлеріне орнатылатын ең ұзақ пісіру уақыты — 13 сағат. «Тек...
  • Page 51 ҚазаҚша Түрі Қыртыс Пісіру темп. Салмағы Пісіру уақыты Үрдіс уақыты 750 гр 60 мин. 2 сағат 49 мин. 1000 гр 65 мин. 2 сағат 54 мин. Франсуз наны Шам 115°C 500 гр 50 мин. 5 сағат 45 мин. 750 гр 55 мин.
  • Page 52 ҚазаҚша оңай және пісіру кезінде пішімі жақсы сақталады. Барлық мақсатта пайдаланылатын немесе еленбеген ұнның құрамына ұнтақ жарма қосса да болады. Майлар Майлар дымқылдықты сақтау арқылы нанды жұмсартады, оған дәм қосады және сақтау мерзімін ұзартады. Рецепттерде аспаздық майды, маргаринды, сары майды немесе сұйық майды бір бірімен алмастыруға болады. Бұл майларда піскен нанның бір-бірінен қатты айырмашылығы...
  • Page 53 ҚазаҚша Құрғақ қоспаларды көсіп алу үшін мөлшерлеу қасығын пайдалануға болмайды. Құрғақ қоспаларды мөлшерлеу қасығына ақырындап салу керек (Cурет 1). Қасықты толтырып, темір қалақ немесе пышақ жүзімен тегістеңіз. Қоспаларды қасықтың ішіне басып салмаңыз немесе қоспаны тегістеу үшін қасықты шайқамаңыз (Cурет 2). Сары...
  • Page 54 ҚазаҚша Жиі қойылатын сұрақтар Сұрақ Жауап Кейде нанның салмағы мен пішінінде Нан бөлме температурасы, ауа райы, ылғалдылық, биіктік, ауа ағыны ауытқулары сияқты айырмашылық болады. Неліктен? айналасындағы факторларға және таймердің пайдаланылуына өте сезімтал келеді. Сонымен қатар, нанның пішіні ескі немесе дұрыс өлшенбеген қоспаларды пайдалануға байланысты өзгеруі...
  • Page 55: Lietuviškai

    lIEtuvIškAI standartinės programos ir receptai standartiniai duonos receptai Paprasta balta duona (1-a ir 2-a programos) Programa: „Basic White“ (paprasta 500 g 750 g 1 000 g balta) Vandens (27 °C) arba pieno 220 ml 280 ml 350 ml Pieno miltelių (jei vietoj pieno naudojate 1 valg.
  • Page 56 lIEtuvIškAI Duona be glitimo (8-a programa) Programa: „Gluten Free“ (be glitimo) 500 g 750 g 1 000 g Pieno 310 ml Acto 1 arb. šaukšt. Aliejaus 6 valg. šaukšt Kiaušiniai 2 kiaušiniai Druskos 1 arb. šaukšt. Cukraus 2 valg. šaukšt. Miltų...
  • Page 57 lIEtuvIškAI kepimo laikas ir temperatūra Toliau pateiktose lentelėse standartinė duonos rūšių šilumos palaikymo ir „Bake Only“ (tik kepimo) temperatūra yra 60 °C. Džemo šilumos palaikymo temperatūra yra 20 °C. Ilgiausias atidėjimo laikas, kurį galima nustatyti visų rūšių duonai, išskyrus programas „Super Rapid“ (Ypač greita) ir „Gluten Free“ (Be glitimo), yra 13 valandų.
  • Page 58 lIEtuvIškAI Tipas Pluta Kepimo temp. Svoris Kepimo laikas Proceso trukmė 1 000 g 60 min 2 val. 49 min. Tamsi 140 °C 500 g 55 min 2 val. 44 min. 750 g 60 min 2 val. 49 min. 1 000 g 65 min 2 val.
  • Page 59 lIEtuvIškAI kruopmilčiai Kruopmilčiai – tai kremo geltonumo rupūs miltai, sumalti iš kietųjų kviečių, turintys daug baltymų. Jie naudojami šviežiems makaronams gaminti. Makaronų tešlą iš kruopmilčių lengviau minkyti ir ji geriau išlaiko formą kepant, nei tešla iš bendrosios paskirties miltų. Kruopmilčiais galima pakeisti dalį...
  • Page 60 lIEtuvIškAI Matavimo puodelis Visus skysčius matuokite skaidriu matavimo puodeliu. Padėkite jį ant lygaus paviršiaus ir patikrinkite lygį pakeldami iki akių. Jei reikia, papildykite arba nupilkite skysčio (Pav. 3). greitas trikčių šalinimas Šiame skyriuje apibendrinamos problemos, dažniausiai pasitaikančios naudojantis šiuo prietaisu. Jei žemiau pateikiama informacija nepadės išspręsti problemos, kreipkitės į...
  • Page 61 lIEtuvIškAI Klausimas Atsakymas Ar prietaisu galima kepti duoną Taip, sumažinkite vandens kiekį ir pakeiskite jį kiaušiniais. Iš pradžių į matavimo puodelį sudėkite kiaušinius, naudojant kiaušinius? o po to pripilkite vandens iki recepte nurodyto lygio. Kai naudojate kiaušinius, nesinaudokite laikmačio funkcija, nes kiaušiniai gali sugesti. Ar galima naudotis šia duonkepe Taip, tačiau šioje knygelėje pateikti receptai yra specialiai sukurti šiam prietaisui, o naudojantis kitais kepti pagal kitose kulinarijos...
  • Page 62: Latviešu

    lAtvIEšu Parastās maizes cepšanas programmas un receptes Parastās maizes receptes Parasta baltmaize (1. un 2. programma) Programma: Basic White (parasta 500 g 750 g 1000 g baltmaize) Ūdens (27 °C / 80 °F) vai piens 220 ml 280 ml 350 ml Piena pulveris (ja piena vietā...
  • Page 63 lAtvIEšu Bezglutēna maize (8. programma) Programma: Gluten Free 500 g 750 g 1000 g (bezglutēna maize) piens 310 ml etiķis 1 tējk. Eļļa 6 ēd. k. Olas 2 olas Sāls 1 tējk. Cukurs 2 ēd. k. Bezglutēna milti 450 g Sausais raugs 2 tējk.
  • Page 64 lAtvIEšu gatavošanas laiki un temperatūras Standarta siltuma uzturēšanas temperatūra maizēm un režīmam Bake Only (tikai cepšana) tālāk dotajās tabulās ir 60 °C. Siltuma uzturēšanas temperatūra ievārījumam ir 20 °C. Maksimālais aiztures laiks, ko var iestatīt visām maizēm, izņemot Super Rapid (īpaši ātro maizi) un Gluten Free (bezglutēna maizi), ir 13 stundas. Maksimālais aiztures laiks režīmam Bake Only (tikai cepšana) ir viena stunda un 30 minūtes.
  • Page 65 lAtvIEšu Tips Garoza Cepšanas temp. Svars Cepšanas laiks Procesa laiks 750 g 55 min. 2 stundas un 44 min. 1000 g 60 min. 2 stundas un 49 min. Tumša 140 °C 500 g 55 min. 2 stundas un 44 min. 750 g 60 min.
  • Page 66 lAtvIEšu Bezglutēna milti Glutēnu satur tādi graudaugi kā kvieši, rudzi, mieži, auzas u.c. Bezglutēna maize ir jācep tikai no bezglutēna miltiem vai bezglutēna maizes maisījumiem. Mannas milti Manna ir gaiši dzelteni rupja maluma milti, kas samalti no cieto kviešu graudiem. Manna satur ļoti daudz proteīna. To lieto makaronu pagatavošanai. Makaronu mīklu, kas pagatavota no mannas, ir vieglāk mīcīt, un salīdzinājumā...
  • Page 67 lAtvIEšu Vienīgā sastāvdaļa, kas mērkarotē ir jāpiespiež, ir brūnais cukurs. Piespiediet cukuru līdz tas aizņem visu mērkaroti. Mērglāze Caurspīdīgo mērglāzi ar iedaļām varat izmantot jebkuram šķidrumam. Novietojiet mērglāzi uz plakanas virsmas un nosakiet tilpumu, pieliecoties pie mērglāzes iedaļām. Ja nepieciešams, pievienojiet vai nolejiet šķidrumu (Zīm. 3). kļūmju novēršana Šajā...
  • Page 68 lAtvIEšu Jautājums Atbilde Kādēļ milti dažkārt pielīp pie Sākotnējās maisīšanas laikā nedaudz miltu dažkārt var pielipt pie maizes cepšanas pannas sieniņām un maizes malām? tādējādi piecepties pie maizes klaipa malām. Tādā gadījumā notīriet šo garozas daļu, izmantojot asu nazi. Kādēļ dažkārt mīkla ir ļoti lipīga Mīkla dažkārt var būt lipīga (piem., pārāk mitra), tas ir atkarīgs no istabas un ūdens temperatūras.
  • Page 69: Polski

    PolskI standardowe przepisy i programy wypieku standardowe przepisy na chleb Zwykły biały chleb (programy 1 i 2) Program: Zwykły biały chleb 500 g 750 g 1000 g Woda (27°C) lub mleko 220 ml 280 ml 350 ml Mleko w proszku (jeśli używasz 1 łyżka 1½...
  • Page 70 PolskI Chleb bezglutenowy (program 8) Program: Bezglutenowy 500 g 750 g 1000 g Mleko 310 ml Ocet 1 łyżeczka Olej 6 łyżek Jajka 2 jaja Sól 1 łyżeczka Cukier 2 łyżki Mąka bezglutenowa 450 g Drożdże w proszku 2 łyżeczki Ciasto/ciasto na pizzę...
  • Page 71 PolskI Czas i temperatura wypiekania Standardowa temperatura dla trybu utrzymywania ciepła dla podanych rodzajów chleba oraz temperatura dla trybu „Tylko pieczenie” w poniższych tabelach to 60°C. Temperatura dla trybu utrzymywania ciepła dla dżemu to 20°C. Maksymalny czas opóźnienia, jaki można ustawić dla wszystkich rodzajów chleba oprócz super szybkiego chleba oraz chleba bezglutenowego to 13 godzin.
  • Page 72 PolskI Skórka Temp. pieczenia Waga Czas pieczenia Czas przygotowania Ciemna 140°C 500 g 55 min 2 godz. 44 min 750 g 60 min 2 godz. 49 min 1000 g 65 min 2 godz. 54 min Francuski Jasna 115°C 500 g 50 min 5 godz.
  • Page 73 PolskI tłuszcze Tłuszcze zmiękczają ciasto, nadają aromat i wpływają na wydłużenie czasu, przez jaki chleb nadaje się do spożycia, poprzez zatrzymywanie wilgoci wewnątrz chleba. Margarynę, masło lub olej można stosować w przepisach zamiennie. Bochenki chleba wypiekane z ich wykorzystaniem różnią się...
  • Page 74 PolskI Jedynym składnikiem, który należy wciskać do miarki, jest brązowy cukier. Wciskaj cukier, aż nabierze kształtu miarki. kubek z miarką Przezroczysty kubek ze skalą umożliwia odmierzanie wszystkich płynnych składników. Umieść kubek z miarką na płaskiej powierzchni i odczytaj oznaczenie ze skali znajdującej się na poziomie oczu. Jeśli to konieczne, dodaj lub wylej trochę płynnego składnika (rys. 3). rozwiązywanie problemów W tym rozdziale opisano najczęstsze problemy, z którymi można się...
  • Page 75 PolskI Często zadawane pytania Pytanie Odpowiedź Dlaczego bochenki czasami Chleb jest bardzo czuły na czynniki środowiska, takie jak temperatura, pogoda, wilgotność, wysokość, różnią się wysokością i kształtem? zmiany w przepływie powietrza i wykorzystanie minutnika. Kształt chleba może zmieniać się w zależności od tego, czy użyte zostaną...
  • Page 76: Română

    roMână Programe şi reţete standard reţete de pâine standard Pâine albă simplă (programele 1 şi 2) Program: albă simplă 500 g 750 g 1000 g Apă (27°C/80°F) sau lapte 220 ml 280 ml 350 ml Lapte praf (dacă folosiţi apă în loc de 1 lingură...
  • Page 77 roMână Pâine fără gluten (programul 8) Program: fără gluten 500 g 750 g 1000 g Lapte 310 ml Oţet 1 linguriţă Ulei 6 linguri Ouă 2 ouă Sare 1 linguriţă Zahăr 2 linguri Făină fără gluten 450 g Drojdie uscată 2 linguriţe Aluat/aluat de pizza (programul 9, opţional programul 12 ulterior) Program: aluat...
  • Page 78 roMână Durate şi temperaturi de coacere Temperatura standard de păstrare la cald pentru tipurile de pâine şi modul numai coacere din tabelurile de mai jos este de 60°C. Temperatura de păstrare la cald pentru gem este de 20°C. Decalajul de timp maxim care poate fi setat pentru toate tipurile de pâine, cu excepţia celei super-rapide şi fără gluten, este de 13 ore. Decalajul de timp maxim pentru modul Numai coacere este de 1 oră...
  • Page 79 roMână Coajă Temp. de coacere Greutate Durată de coacere Timp de procesare 750 g 60 min. 2 h 49 min. 1000 g 65 min. 2 h 54 min. Franceză Deschisă 115°C 500 g 50 min. 5 h 45 min. 750 g 55 min.
  • Page 80 roMână grăsimi Grăsimile frăgezesc, dau un plus de savoare şi sporesc perioada de valabilitate a pâinii, prin reţinerea umezelii. Grăsimea pentru aluat, margarina, untul sau uleiul pot fi schimbate între ele în reţete. Pâinile coapte cu aceste grăsimi vor varia uşor. Evitaţi margarina moale cu număr redus de calorii, întrucât conţinutul mai mare de apă...
  • Page 81 roMână Pahar gradat Folosiţi un pahar gradat transparent pentru toate lichidele. Aşezaţi paharul gradat pe o suprafaţă plană şi citiţi gradaţiile la nivelul ochilor. Dacă este cazul, adăugaţi sau eliminaţi lichid (fig. 3). Depanare Acest capitol descrie cele mai frecvente problemele care pot apărea în utilizarea aparatului. Dacă nu reuşiţi să rezolvaţi problema folosind informaţiile de mai jos, contactaţi centrul de asistenţă...
  • Page 82 roMână Întrebare Răspuns Pot să prepar pâine utilizând ouă Da, reduceţi cantitatea de apă şi înlocuiţi-o cu ouă. Introduceţi mai întâi ouăle în paharul gradat, apoi în aparat? adăugaţi apă până la nivelul specificat în reţetă. Nu folosiţi funcţia de cronometru atunci când utilizaţi ouă, întrucât acestea se pot strica.
  • Page 83: Русский

    русский стандартные программы и рецепты стандартные рецепты хлеба Хлеб первого сорта (программы 1 и 2) Программа: первый сорт 500 г 750 г 1000 г Вода (27°C) или молоко 220 мл 280 мл 350 мл Сухое молоко (если вместо 1 ст. л. 1½...
  • Page 84 русский Хлеб без клейковины (программа 8) Программа: без клейковины 500 г 750 г 1000 г Молоко 310 мл Уксус 1 ч. л. Раст. масло 6 ст. л. Яйца 2 яйца Соль 1 ч. л. Сахар 2 ст. л. Мука без клейковины 450 г...
  • Page 85 русский Время и температура выпекания Стандартная температура в режиме подогрева для различных типов хлеба и программы «Только выпекание» в приведенных таблицах составляет 60°C. Стандартная температура в режиме подогрева для варенья составляет 20°C. Максимальное время задержки, которое можно установить для всех программ выпечки хлеба, кроме программ экспресс-выпечки и хлеба...
  • Page 86 русский Тип Корочка Темп. выпекания Вес Время выпекания Время обработки Темная 140°C 500 г 55 мин. 2 ч. 44 мин. 750 г 60 мин. 2 ч. 49 мин. 1000 г 65 мин. 2 ч. 54 мин. Французский Светлая 115°C 500 г 50 мин.
  • Page 87 русский Манная крупа Манная крупа — это мука грубого помола желто-кремового цвета, получаемая путем перемалывания пшеницы твердых сортов, богата белком. Манная крупа используется для приготовления «свежей» пасты (макарон). Тесто для макарон из манной крупы легче взбивается и лучше сохраняет форму во время приготовления, чем тесто для макарон из муки общего назначения. Часть муки общего назначения...
  • Page 88 русский Хлеб следует хранить от 1 до 2 дней в плотно закрытом полиэтиленовом пакете при комнатной температуре. Французский хлеб следует хранить в бумажной упаковке или без упаковки, чтобы его корочка оставалась хрустящей. Такой хлеб лучше съесть в тот же день, когда он был испечен. инструменты...
  • Page 89 русский Вода или Соль Сахар или Мука Дрожжи Другие молоко мед продукты При большой высоте Меньше на 1- Меньше на Меньше на 1/8-¼ ч. л. над у. м. 2 ст. л. ½ ч. л. Примечание. При изменении количества каких-либо ингредиентов прежде всего следует изменить количество дрожжей. Если результат по-прежнему...
  • Page 90: Slovensky

    slovEnsky štandardné programy a recepty štandardné recepty na prípravu chleba obyčajný biely chlieb (programy 1 a 2) Program: Obyčajný biely 500 g 750 g 1000 g Voda (27 °C/80 °F) alebo mlieko 220 ml 280 ml 350 ml Sušené mlieko (ak ste použili vodu 1 PL (polievková...
  • Page 91 slovEnsky Bezlepkový chlieb (program 8) Program: Bezlepkový 500 g 750 g 1000 g Mlieko 310 ml Ocot 1 ČL Olej 6 PL Vajíčka 2 vajíčka Soľ 1 ČL Cukor 2 PL Bezlepková múka 450 g Sušené droždie 2 ČL kysnuté cesto/cesto na pizzu (program 9, potom možno zvoliť program 12) Program: Cesto 500 g 750 g...
  • Page 92 slovEnsky Časy a teploty pečenia Štandardná teplota v režime udržiavania teploty pre rôzne typy chleba uvedené v tabuľkách, ako aj samostatné pečenie, je 60 °C. Štandardná teplota v režime udržiavania teploty pre džemy je 20 °C. Maximálny posun času pečenia, ktorý možno nastaviť pre všetky typy chleba okrem Super rýchleho a Bezlepkového, je 13 hodín. Maximálny posun času pečenia, ktorý...
  • Page 93 slovEnsky Kôrka Teplota pri pečení Hmotnosť Čas pečenia Čas spracovania 1000 g 65 min. 2 hod 54 min. Francúzsky Svetlá 115 °C 500 g 50 min. 5 hod 45 min. 750 g 55 min. 5 hod 50 min. 1000 g 60 min.
  • Page 94 slovEnsky soľ Soľ reguluje účinok droždia a ochucuje. Soľ nikdy pri príprave cesta nevynechávajte. Použité množstvo soli je síce malé, ale potrebné. Bez soli by chlieb mohol prekysnúť alebo sa prepadnúť. Cukry Cukor poskytuje „potravu“ pre droždie, sladkú chuť bochníka, ale aj farbu kôrky. Pokiaľ recept neuvádza inak, používajte biely kryštálový cukor. Med, hnedý...
  • Page 95 slovEnsky Problémy a možné riešenia Voda alebo Soľ Cukor alebo Múka Droždie Iné mlieko Bochník nakysne, no Uberte 1 – 2 Pridajte ¼ Pridajte 1 – 2 PL, Uberte 1/8 – ¼ ČL, použite Skontrolujte potom sa prepadne PL, použite ČL použite čerstvé...
  • Page 96 slovEnsky Otázka Odpoveď Prečo je horná strana bochníka Občas môže cesto príliš nakysnúť, v dôsledku čoho sa tvoria trhliny na povrchu upečeného bochníka. občas popraskaná? Môžem v zariadení pripravovať Áno. Znížte množstvo vody a nahraďte ju vajíčkami. Do odmernej nádoby najprv dajte vajíčka, potom chlieb s použitím vajíčok? dolejte vodu na množstvo podľa daného receptu.
  • Page 97: Slovenščina

    slovEnšČInA standardni programi in recepti standardni recepti za kruh osnovni beli kruh (programa 1 in 2) Program: Osnovni beli 500 g 750 g 1000 g Voda (27 °C) ali mleko 220 ml 280 ml 350 ml Mleko v prahu (če namesto mleka 1 žlica 1½...
  • Page 98 slovEnšČInA kruh brez glutena (program 8) Program: Brez glutena 500 g 750 g 1000 g Mleko 310 ml 1 čajna žlička Olje 6 žlic Jajca 2 jajci 1 čajna žlička Sladkor 2 žlici Moka brez glutena 450 g Kvas v prahu 2 čajni žlički testo/testo za pico (program 9, pozneje po želji program 12) Program: Testo...
  • Page 99 slovEnšČInA Čas in temperatura peke Običajna temperatura pri ohranjanju toplote za vrste kruha in samo peko v spodnjih tabelah je 60 °C. Temperatura pri ohranjanju toplote za marmelado je 20 °C. Najdaljša zakasnitev, ki jo je mogoče nastaviti za vse vrste kruha, razen za super hiter in kruh brez glutena, je 13 ur. Najdaljši čas zakasnitve za samo peko je 1 ura in 30 minut.
  • Page 100 slovEnšČInA Vrsta Skorja Temp. peke Teža Čas peke Čas obdelave 1000 g 65 min 2 h 54 min Francoščina Lučka 115 °C 500 g 50 min 5 h 45 min 750 g 55 min 5 h 50 min 1000 g 60 min 5 h 55 min Srednja...
  • Page 101 slovEnšČInA Maščobe Kruh je zaradi maščob bolj rahel, okusen in obstojen, saj zadrži več vlage. Mast, margarino, maslo ali olje lahko med seboj zamenjate. Štruce, pripravljene z različnimi maščobami, se med seboj rahlo razlikujejo. Izogibajte se nizkokalorični mehki margarini, saj velika vsebnost vode močno vpliva na velikost in teksturo štruce.
  • Page 102 slovEnšČInA odpravljanje težav To poglavje vsebuje povzetek najpogostejših težav, ki se lahko pojavijo pri uporabi aparata. Če težav s temi nasveti ne morete odpraviti, se obrnite na center za pomoč uporabnikom v vaši državi. težave in možne rešitve Voda ali mleko Sladkor ali Moka Kvas...
  • Page 103 slovEnšČInA Vprašanje Odgovor Zakaj je kruh včasih čudnega vonja? Zaradi prevelike količine suhega pivskega kvasa ali sestavin, ki niso več sveže (še zlasti moke in vode) ima kruh lahko nenavaden vonj. Za najboljše rezultate vedno uporabljajte natančno odmerjene in sveže sestavine. Ali lahko uporabim doma zmleto Rezultati peke so odvisni od tega, kako grobo je moka zmleta.
  • Page 104: Srpski

    srPskI standardni programi i recepti standardni recepti za hleb obični beli hleb (programi 1 i 2) Program: Obični beli 500 g 750 g 1000 g Voda (27°C/80°F) ili mleko 220 ml 280 ml 350 ml Mleko u prahu (ako koristite vodu 1 kašika 1½...
  • Page 105 srPskI Hleb bez glutena (program 8) Program: Bez glutena 500 g 750 g 1000 g Mleko 310 ml Sirće 1 kašičica Ulje 6 kašika Jaja 2 jajeta 1 kašičica Šećer 2 kašike Brašno bez glutena 450 g Suvi kvasac 2 kašičice testo/testo za picu (program 9, opcionalno program 12 nakon toga) Program: Testo 500 g...
  • Page 106 srPskI temperature i vremena pečenja Standardna temperatura za održavanje toplote za tipove hleba i samo za pečenje u tabelama ispod je 60°C. Temperatura za održavanje toplote za džem je 20°C. Maksimalno vreme odlaganja za sve tipove hleba osim „Veoma brzo“ i „Bez glutena“ je 13 sati. Maksimalno vreme odlaganja samo za pečenje je 1 sat i 30 minuta.
  • Page 107 srPskI Korica Temp. pečenja Težina Vreme pečenja Trajanje procesa 1000 g 65 min. 2 sata 54 min. Francuski Svetlo 115°C 500 g 50 min. 5 sati 45 min. 750 g 55 min. 5 sati 50 min. 1000 g 60 min. 5 sati 55 min.
  • Page 108 srPskI Masti Masti omekšavaju, doprinose ukusu i povećavaju vek trajanja hleba tako što zadržavaju vlagu. Mast, margarin, puter ili ulje mogu da se koriste za recepte. Vekne za koje su korišćene ove vrste masti malo će se razlikovati. Izbegavajte upotrebu mekog margarina manje kalorijske vrednosti pošto viši sadržaj vode može da ima veliki uticaj na veličinu i teksturu vekne.
  • Page 109 srPskI rešavanje problema Ovo poglavlje sumira najčešće probleme sa kojima se možete sresti prilikom upotrebe aparata. Ukoliko niste u mogućnosti da rešite određeni problem pomoću sledećih informacija, kontaktirajte Centar za brigu o potrošačima u vašoj zemlji. Problemi i moguća rešenja Voda ili Šećer ili med Brašno...
  • Page 110 srPskI Pitanje Odgovor Zašto gornja strana vekne Ponekad dolazi do preteranog narastanja testa, što može da dovede do pucanja korice ispečenog hleba. ponekad izgleda izbrazdano? Da li za pravljenje hleba u aparatu Da, smanjite količinu vode i zamenite je hlebom. Jaja prvo stavite u šolju za merenje, a zatim dodajte mogu da koristim jaja? vodu do nivoa navedenog u receptu.
  • Page 111: Українська

    українська стандартні програми та рецепти рецепти приготування традиційного хліба Білий хліб (програми 1 та 2) Програма: Basic White (Білий хліб) 500 г 750 г 1000 г вода (27°C) або молоко 220 мл 280 мл 350 мл сухе молоко (у разі використання води 1 стол.
  • Page 112 українська Безглютеновий хліб (програма 8) Програма: Gluten Free (Без 500 г 750 г 1000 г клейковини) молоко 310 мл оцет 1 чайна ложка олія 6 стол. ложок Яйця 2 яйця Сіль 1 чайна ложка цукор 2 стол. ложки безглютенове борошно 450 г...
  • Page 113 українська Час випікання і температура Стандартна температура збереження тепла для типів хліба та програми “Bake Only” (“Лише випікання”) у поданих нижче таблицях становить 60°C. Температура збереження тепла для повидла становить 20°C. Максимальний час затримки, який можна встановити для усіх типів хліба, окрім хліба, який готується за допомогою програм “Super Rapid”...
  • Page 114 українська Тип Скоринка Темп. випікання Вага Тривалість Тривалість випікання приготування Середня 130°C 500 г 50 хв. 2 год. 39 хв. 750 г 55 хв. 2 год. 44 хв. 1000 г 60 хв. 2 год. 49 хв. Темна 140°C 500 г 55 хв.
  • Page 115 українська парою, висушене та перемелене. Висівки – як пшеничні, такі і вівсяні – зменшують кількість волокон глютену, тому не беріть більше висівок, ніж це вказано у рецепті. безглютенове борошно Глютен міститься у багатьох злакових, наприклад, у пшениці, житі, ячмені, вівсі тощо. Безглютеновий хліб має виготовлятися із безглютенового...
  • Page 116 українська у щільно закритому пластиковому пакеті чи іншому герметичному контейнері 1-2 дні. Французький хліб зберігайте у паперовому пакеті або ж не накривайте його для збереження хрусткості скоринки. Такий хліб найкраще їсти у день приготування аксесуари Мірна ложка Для вимірювання кількості дріжджів, цукру, солі, сухого молока та приправ можна використовувати мірну ложку з комплекту. Не...
  • Page 117 українська запитання, що часто задаються Запитання Відповідь Чому хліб інколи буває різної висоти На хліб дуже впливають умови середовища, наприклад, температура в кімнаті, погода, вологість, та форми? висота, коливання потоку повітря і використання таймера. На форму хліба також впливає використання несвіжих продуктів або неправильно виміряна кількість продуктів. Який...
  • Page 118 4222.448.4039.1...