Philips HD9020 Manual page 25

Problémy a možná řešení
Voda nebo
mléko
Těsto nakyne a pak se Snižte
srazí množství o 1
nebo 2 pol. lž.,
použijte
chladnější
tekutinu
Těsto nakyne příliš Snižte
množství o 1
nebo 2 pol. lž.,
použijte
chladnější
tekutinu
Bochník dostatečně Zvyšte
nenakyne množství o 1
nebo 2 pol. lž.
Bochník je tuhý a hutný
Kůrka je příliš světlá
Bochník je nedopečený
Bochník je příliš
upečený
Směs na přípravu
chleba je
nepromíchaná
Z otvorů pro výstup
páry nebo ventilačních
otvorů vystupuje kouř
Úprava pro vysokou Snižte
nadmořskou výšku množství o 1
nebo 2 pol. lž.
Poznámka: Pokud upravujete množství přísad, nejprve měňte množství droždí. Pokud přesto nebudou výsledy uspokojivé, upravte množství tekutin a
nakonec suchých přísad.
nejčastější dotazy
Otázka
Proč se někdy výška a tvar
bochníků liší?
Jak se bochníky liší tvarem
v různých ročních obdobích?
Proč se na boky chleba někdy
přilepí mouka?
Proč je těsto někdy velmi lepivé a
špatně se s ním pracuje?
Sůl Cukr nebo
med
Zvyšte
množství
o ¼ čaj. lž.
Zvyšte Snižte
množství množství
o 1/4 čaj. lž. o ½ čaj. lž.
Snižte Zvyšte
množství množství
o 1/4 čaj. lž. o ½ čaj. lž.
Zvyšte
množství
o ½ čaj. lž.
Snižte
množství
o ½ čaj. lž.
Snižte
množství
o ½ čaj. lž.
Odpověď
Chléb je velmi citlivý na vlivy okolního prostředí, například teplotu v místnosti, počasí, vlhkost,
nadmořskou výšku, změny proudění vzduchu a použití časovače. Tvar chleba také může ovlivnit použití
přísad, které nejsou čerstvé nebo nebyly správně odměřeny.
V létě se někdy bochníky mohou srazit (s dutinou uprostřed) nebo příliš nakynout. V zimě nemusí chléb
řádně nakynout. Tyto situace můžete vyřešit použitím vody s pokojovou teplotou 20 °C.
Při počátečním míchání může někdy malé množství mouky ulpět na bocích nádoby na chléb a připéci se
na bochník. Pokud k tomu dojde, oškrabte tuto část kůrky ostrým nožem.
Těsto se někdy může začít lepit v závislosti na teplotě v místnosti a teplotě vody (je příliš mokré, řídké).
Zkuste použít při přípravě těsta chladnější vodu.
Mouka Droždí
Zvyšte množství Snižte množství o 1/8 až ¼
o 1 nebo 2 pol. lž., čaj. lž., použijte čerstvé
použijte čerstvější droždí, použijte správný typ
mouku, použijte droždí v odpovídajícím
správný typ mouky množství
Snižte množství Snižte množství o 1/8 až ¼
o 1 nebo 2 pol. lž. čaj. lž., použijte správný typ
droždí v odpovídajícím
množství
Použijte čerstvější Zvyšte množství o 1/8 až
mouku, použijte ¼ čaj. lž., použijte čerstvé
správný typ mouky droždí, použijte správný typ
droždí v odpovídajícím
množství
Použijte čerstvější Přidejte droždí, použijte
mouku, použijte čerstvé droždí, použijte
správný typ mouky správný typ droždí
v odpovídajícím množství
Snižte množství o 1/8 až
¼ čaj. lž.
ČEštInA
25
Další
Zkontrolujte
napájení
Zkontrolujte
napájení
Vyberte
správné
nastavení
Zkontrolujte
napájení,
vyberte
správné
nastavení
Vyberte
správné
nastavení
Nasaďte
správně
nádobu na
chléb, řádně
zatlačte
hnětací nůž na
hřídel
v nádobě na
chléb
Očistěte
topné tělísko