Philips HL5231 Instructions For Use Manual
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Cool touch horizontal-loaf breadmaker
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Summary of Contents for Philips HL5231

  • Page 2 Cool Touch Horizontal-Loaf Breadmaker HL5231 Instructions for use d’utilisation Guide HL5231 horizontale miche pour Boulangeur...
  • Page 3 Babeurre cordon relatives particulières Consignes RECETTES importantes Précautions If you have any questions concerning the operation of your Philips automatic breadmaker, please call our toll-free Breadmaker Customer Service Number: 1-888-822-1092. Please have your breadmaker model number ready.
  • Page 4 Always return to an approved Philips Service Centre. région). votre Philips service centre connaître pour garantie à...
  • Page 5 importants Renseignements 18. Do not clean the breadmaker with scouring powders, steel wool pads (pieces can soulever. break off the pad and touch electrical parts creating a shock hazard), or other puis dégager, pour gauche vers pivoter faire récipient, côté chaque abrasive materials.The bread pan and the kneading blade have a non-stick coating main...
  • Page 6 importants Renseignements Carefully unpack the breadmaker and remove all packaging materials. Be careful not to throw away the kneading blade. Remove any labels from the body of the breadmaker. NOTE: When the breadmaker is packaged for shipment, a clear plastic film is placed over the control panel as protection.This film may either be removed or left on.
  • Page 7 boulangeur Caractéristiques Kneading Blade pétrissage Lame cuisson à Récipient Lid Handle Rotating Shaft Viewing Window d’alimentation Cordon principal Boîtier Inner Case côtés) (sur Bread Pan Rear Vents latéraux Évents cuisson à Récipient Control Panel commande Panneau arrière Évents Vents (both sides) Main Housing interne Boîtier...
  • Page 8 boulangeur Caractéristiques NOTE: when using the touchpad controls, be sure to press the pad until you hear a beep. 1 Display Window • Displays the program number (a number from 1-12). panification. étapes différentes • Displays a minute-by-minute baking time countdown. suivre permettant lumineux...
  • Page 9 boulangeur mode friteuse. dans frits four cuits être doivent tressés ronds pains beignes bretzels, pains, petits pizza, faire pour travaillée être peut pâte, sorte quelle n’importe faire possible Use this program for basic bread recipes and bread mixes. An audible signal indicates the time réglage, Avec pain.
  • Page 10 boulangeur mode Basic 2:04 1:59 1:56 2:02 1:57 1:54 totale Durée Program Light Dark Light Dark Réchaud Cycle Cuisson Delay Levée Knead 1 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min Pétrissage Knead 2 22 min 22 min 22 min 22 min...

  • Page 11: Whole Wheat

    boulangeur mode Whole Wheat Program Light Dark Light Dark 2:38 2:30 2:25 2:35 2:27 2:22 totale Durée Cycle Réchaud Delay 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min Cuisson Knead 1 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min...

  • Page 12: Sweet Bread

    boulangeur mode Sweet Bread Program Light Dark Light Dark 3:40 3:30 3:20 3:35 3:25 3:15 totale Durée Cycle Réchaud Delay Cuisson Knead 1 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min Levée Knead 2 22 min 22 min 22 min 22 min...
  • Page 13 boulangeur mode Cake Program Light Dark Light Dark 1:10 0:13 0:59 1:00 1:20 totale Durée Cycle Réchaud Delay Cuisson Knead 1 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min 3 min Levée Knead 2 16 min 16 min 16 min 16 min 16 min...
  • Page 14 ingrédients Connaître entier. blé usage tout- farine semoule quantité partie substituer peut usage. Each ingredient in bread has a special purpose. It is important to purchase high quality tout- farine avec faites pâtes cuisson pendant forme mieux conserve ingredients and use them in the exact amounts specified in the recipe.While some pétrir à...
  • Page 15 ingrédients Connaître ajoutés. sucrée fruits boisson sucre sel, présence étiquettes Store flour in an airtight container in a cool dry place. Exposed to heat or moisture, Surveiller recette. dans indiquées quantités respectant sucrés légumes flour loses its strength and ability to rise. Flour absorbs flavours quickly. Store away fruits utiliser peut...
  • Page 16 ingrédients Connaître Eggs add colour, richness and flavour. Always use large size eggs fresh from the refrigerator. Do not use the time delay program for recipes calling for fresh eggs. Do not pack cheese when measuring. Low-fat cheeses may affect the loaf height and shape. fraîche.
  • Page 17 ingrédients Connaître Perfect loaves depend upon the correct amount of each ingredient, therefore it is important to measure accurately. Even 1-2 tablespoons or teaspoons incorrectly measured, besoin. mesure réduire Augmenter either too much or too little, make a big difference in the final loaf. Never measure over tasse.
  • Page 18 boulangeur utiliser Comment l'appareil. retirer soulever pouvoir devrait place, fixé bien cuisson à récipient Lorsque To remove bread pan, open the lid and place one hand pas. fonctionnera l'accessoirepétrisseur correctement, on each end of bread pan and rotate pan to the left to installé...
  • Page 19 boulangeur utiliser Comment Close the lid and connect the plug to an outlet.You hear a beep and the display window reads “000”. CAUTION: This appliance has a polarized plug (one blade is suite. wider than the other). As a safety feature, this plug fits in a ainsi «pâle», à...
  • Page 20 boulangeur utiliser Comment The baking time in hours and minutes appears in the display. For instance, if you choose a recipe using the Basic Bread program for medium crust and 1.5 lb. cuisson. repos façonnage, pour recette consignes size, the display shows 3:05. Press the “I/O” (Start/Stop) button.
  • Page 21 boulangeur utiliser Comment This breadmaker has a convenient viewing window so that you may watch the progress of the bread as it is mixed, kneaded, and baked. Occasionally, some moisture may form on the window during processing. You may lift the lid to look inside during the mixing and kneading stages, however, DO NOT OPEN THE LID DURING THE (approximately the last hour or so) as this...
  • Page 22 boulangeur utiliser Comment Once bread is removed from bread pan, allow it to cool on rack for 30-60 minutes before slicing with a serrated bread knife or electric knife. The breadmaker cavity, bread pan, kneading CAUTION: blade and bread will be very hot. Always use oven mitts when removing the bread pan at the end of the bake cycle or at any time during the “keep warm”...
  • Page 23 boulangeur utiliser Comment Use the TIMER when you wish to delay the completion of your bread.This feature allows you to delay the baking time for up to 15 hours. For example, you can set the TIMER at 6 p.m. in the evening and wake up to fresh bread by 8 a.m. the following morning. To set the TIMER, follow these instructions: Do not use the TIMER and DELAY function with recipes that call for fresh NOTE:...
  • Page 24 Unplug the unit and contact an authorized [E:02] [E:03] [E:04] [E:05] [E:08] plus d’utiliser nécessaire être donc pourrait liquide. moins absorber Philips Service Centre for service information. appears in display window à sèche plus être tendance farine (914 3000 plus altitude À...
  • Page 25 Problèmes d’ingrédients Problèmes de mesure Problems Measurement Problems Ingredient...
  • Page 26 NOTA antiadhésif. revêtement © 1999 Copyright endommager pourraient cuisson. à récipient dans métal d’ustensiles utiliser Philips Electronics Ltd Recipes Developed By: Quality Professional Services 601 Milner Avenue Toronto, Mallorytown, ON M1B 1M8 ON K0E 1R0...
  • Page 27 ordinaires Pains refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin Note: There is an “add ingredient” beep in the Basic program 5 mins. before the end of knead 2. soulever. puis gauche, vers oter...
  • Page 28 ordinaires Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/2 cups 1-1/4 cups soulever. puis gauche, vers pivoter faire cuisson, à récipient retirer Pour Réchaud. mode pendant temps...
  • Page 29 ordinaires Pains 2 lb 1-1/2 lb water 2/3 cup 1/2 cup orange juice 2/3 cup 1/2 cup grated orange rind 2 tsp 1-1/2 tsp skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/4 tsp 1-1/4 tsp sugar 2 tbsp 1 tbsp shortening 1 tbsp 1 tbsp...
  • Page 30 ordinaires Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. water 1-1/2 cups 1-1/4 cups pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup soulever. puis gauche, vers pivoter faire cuisson, à...
  • Page 31 rapide cuisson Pains refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin 2 lb 1-1/2 lb soulever. puis gauche, vers pivoter faire water 1-1/2 cups 1-1/4 cups cuisson, à récipient retirer Pour Réchaud.
  • Page 32 rapide cuisson Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/2 cups 1-1/4 cups soulever. puis gauche, vers pivoter faire skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup cuisson, à...
  • Page 33 rapide cuisson Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1-1/4 cups 1 cup unsweetened applesauce 1/4 cup 1/4 cup skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/2 tsp 1-1/4 tsp sugar 3 tbsp 2 tbsp shortening 1 tbsp 1 tbsp white flour 3-1/4 cups 2-3/4 cups...
  • Page 34 entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1-1/2 cups 1-1/4 cups skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/2 tsp 1-1/4 tsp brown sugar 3 tbsp 2 tbsp shortening 2 tbsp 2 tbsp whole wheat flour 3-3/4 cups 3 cups bread machine yeast 1-1/4 tsp...
  • Page 35 entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/2 cups 1-1/4 cups soulever. puis gauche, vers pivoter faire salt 2 tsp 1-1/2 tsp cuisson, à...
  • Page 36 entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/3 cups 1-1/4 cups soulever. puis gauche, vers pivoter faire skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup cuisson, à...
  • Page 37 entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/4 cups 1 cup soulever. puis gauche, vers pivoter faire skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup cuisson, à...
  • Page 38 rapide cuisson entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin water 1-1/2 cups 1-1/4 cups soulever. puis gauche, vers pivoter faire cuisson, à récipient retirer Pour Réchaud.
  • Page 39 rapide cuisson entier blé Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1-1/3 cups 1-1/4 cups skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/2 tsp 1-1/4 tsp brown sugar 2 tbsp 2 tbsp shortening 1 tbsp 1 tbsp molasses 2 tbsp 1 tbsp whole wheat flour 1 cup...
  • Page 40 fantaisie Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1-1/2 cups 1-1/4 cups skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/2 tsp 1-1/4 tsp refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. sugar 3 tbsp 2 tbsp pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler...
  • Page 41 fantaisie Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1-1/4 cups 1 cup eggs skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/2 tsp 1-1/4 tsp sugar 2 tbsp 2 tbsp refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. butter 1 tbsp 1 tbsp pendant récipient dans...
  • Page 42 fantaisie Pains 2 lb 1-1/2 lb water 1 cup 3/4 cup cranberry juice 1/3 cup 1/4 cup skim milk powder 1/3 cup 1/4 cup salt 1-1/4 tsp 1 tsp sugar 1 tbsp 1 tbsp orange marmalade 1/3 cup 1/4 cup refroidissement.
  • Page 43 fantaisie Pains 2 lb 1-1/2 lb milk + 2 tbsp brandy = 1 cup 3/4 cup salt 1 tsp 3/4 tsp honey 2 tbsp 1 tbsp refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin...
  • Page 44 croûtés Pains refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. 2 lb 1-1/2 lb pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin soulever. puis gauche, vers pivoter faire water 1-1/2 cups 1-1/4 cups cuisson, à récipient retirer Pour Réchaud. mode pendant temps...
  • Page 45 Gâteaux service. assiette dans gâteau déposer récipient Renverser minutes. pendant serviette d’une program (7) mixes and bakes most full-sized pre-packaged cake mixes or CAKE couvrir soulever, puis gauche, vers pivoter faire cuisson, à récipient retirer Pour scratch cakes. Follow these helpful suggestions for success: cuisson.
  • Page 46 Gâteaux water 1 cup eggs vegetable oil 1/3 cup yellow or white cake mix, pudding included 1-510 g pkg. mashed, ripe bananas 1 cup autour. tout caoutchouc spatule passant dégager moule, parois adhère gâteau service. assiette dans gâteau eggs déposer récipient Renverser minutes.
  • Page 47 Express refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin soulever. puis gauche, water (110°F or 45°C) 1-1/2 cups vers pivoter faire cuisson, à récipient retirer Pour Réchaud. mode pendant temps tout cuisson à...
  • Page 48 Express water (110°F or 45°C) 1-1/4 cups refroidissement. grille pain déposer récipient Renverser minutes. skim milk powder 1/3 cup pendant récipient dans reposer laisser facilement, pain démouler pouvoir Afin salt 1-3/4 tsp soulever. puis gauche, vers pivoter faire brown sugar 2 tbsp cuisson, à...
  • Page 49 spéciaux pains Pâte désirée. recette Choisir enfarinée. légèrement surface placer pâte Retirer programme. mettre pour «I/O» bouton programs mix and knead dough for pasta, pizza and yeast PASTA DOUGH appuyer Pâte, programme indiquant sonore signal émet l'appareil Lorsque breads. Shape then bake the dough in a conventional oven. Follow these helpful 17.) page Voir...
  • Page 50 spéciaux pains Pâte 1. Make Sweet Dough. brioches. Donne service. assiette brioches retourner chaudes, encore sont qu’elles Alors minutes. à pendant °C) (175 °F à Cuire 2. Divide dough in half. Roll each into a 15 x 9 inch rectangle. Spread with 1/3 to 1/2 doublé.
  • Page 51 spéciaux pains Pâte water 1 cup eggs skim milk powder 1/4 cup salt 1-1/4 tsp sugar 3 tbsp pain. Donne minutes. à pendant °C) (175 °F à Cuire shortening 3 tbsp glaçage. avec Badigeonner volume. doublé pâte white flour 3-3/4 cups jusqu'à...
  • Page 52 spéciaux pains Pâte water 1-3/4 cups skim milk powder 1/3 cup salt 2 tsp sugar 3 tbsp pains. petits Donne minutes. à pendant °C) (175 °F à Cuire shortening 2 tbsp d’eau. soupe à avec battu d’œuf blanc avec pinceau Badigeonner white flour 4-1/2 cups...
  • Page 53 spéciaux pains Pâte water 1-3/4 cups salt 1-3/4 tsp sugar 1/4 cup whole wheat flour 1-3/4 cups white flour 2 cups 5-grain cereal 1-1/4 cups bread machine yeast 2 tsp bagels. Donne minutes. à pendant °C) (200 °F à Cuire 1.
  • Page 54 pizza à Pâte water 1-3/4 cups salt 1-3/4 tsp sugar 1 tbsp shortening 3 tbsp whole wheat flour 2-1/2 cups white flour 2 cups bread machine yeast 2 tsp pizzas. Donne dorée. cuite soit croûte jusqu'à minutes, à pendant °C) (220 °F à...
  • Page 55 alimentaires pâtes à Pâte tasse. 1-1/2 Donne congeler. sinon semaines, jusqu’à réfrigérateur conserver Peut refroidissant. s’épaissit confiture sceller. isés stéril- pots dans confiture Verser minutes. moins pendant récipient dans refroidir water 1/3 cup Laisser cuisson. à récipient délicatement retirer cuisine, gants enfilé...

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