Pastakefli Fest Á Hrærivél; Að Búa Til Frábært Pasta - KitchenAid 5KRAV Use & Care Manual

Ef þú átt ekki KitchenAid
hægt að undirbúa pastaplötur með
höndunum. Pastaplötur ætti að fletja út
16 mm þykkar og 15 cm breiðar svo
að þær komist í gegnum ravíólívélina.
Til að festa pastakefli á vélina:
Fjarlægðu "Do not immerse in water"
miðann fyrir notkun. Áður en fylgihlutir
er settir á skal slökkva á hrærivélinni og
taka hana úr sambandi.
1. Eftir því hvernig
drif er á vélinni
þarf annaðhvort
að lyfta lokinu
sem er á
hjörum, eða
losa tengihnapp (A) með því að
snúa honum rangsælis og fjarlægja
driflok (B).
• Gott pastadeig er þétt og
leðurkennt viðkomu, en einnig
eftirgefanlegt. Það ætti aldrei að
festast við fingurna eða molna í
sundur. Margir þættir, svo sem raki,
gerð hveitis og stærð eggja geta
haft áhrif á þéttleika deigsins.
• Til að prófa þéttleika deigsins
ætti að klípa örlítið af því þegar
búið er að hræra það með flata
hrærivélarspaðanum. Ef deigið
helst saman án þess að festast við
fingurna á þér ætti það að vera
gott. Nauðsynlegt getur verið að
bæta við smávegis hveiti eða vatni
til að fá ákjósanlegan þéttleika.
• Ef þú ert að nota ravíólívélina í
fyrsta sinn skaltu æfa þig í að mata
pasta án fyllingar í gegnum tækið til
að fullkomna tæknina.
Pastakefli fest á hrærivél
pastakefli, er
®
A
B
Að búa til frábært pasta
2. Veldu pastakeflið.
Settu drifskaftið á
aukabúnaðinum
(C) í drifið (D) á
hrærivélinni og
gættu þess að
drifskaftið passi inn í ferningslaga
stæðið. Snúðu aukabúnaðinum
fram og aftur ef nauðsyn krefur.
Þegar búnaðurinn er í réttri stöðu
passar pinninn á honum í hakið á
drifbrúninni.
3. Hertu tengih-
nappinn (A)
þar til tækið er
tryggilega fest
við hrærivélina.
• Aðskilið ravíólí er hægt að elda
strax eða geyma í kæli yfir nótt.
Fyrir lengri geymslu ætti að
frysta bútana hvern fyrir sig á
bökunarpappír. Síðan skal geyma
þá í frysti í lokuðu íláti
• Eldaðu ravíólí í 5,8 lítrum af sjóðandi
vatni þar til það er orðið "al dente"
eða lítillega þétt þegar bitið er í
það, um það bil 5 til 7 mínútur.
5
C D
A