Pastakoneen Kokoaminen; Maukkaan Pastan Valmistusvinkkejä - KitchenAid 5KRAV Use & Care Manual

Ellet omista omaa KitchenAid
pastakonetta, pastalevyt voidaan
valmistaa käsin. Pastalevyt on
kaulittava 16 mm paksuiksi ja 15 cm
leveiksi, jotta ne sopivat kulkemaan
raviolikoneen läpi.
Pastakoneen kiinnitys:
Irrota lappu "Älä upota veteen" ennen
käyttöä.
Ennen lisälaitteen kiinnittämistä, kytke
yleiskone "O" -asentoon ja irrota
liitäntäjohto.
1. Laitteessasi voi
olla kaksi erilaista
liittimen suojusta:
käännä liittimen
suojus ylös tai
löysää lisälaitteen
nuppi (A) kääntämällä sitä
vastapäivään ja irrota lisälaitteen
liittimen suojus (B).
Maukkaan pastan valmistusvinkkejä
• Hyvä pastataikina on napakkaa
ja tasaista, mutta toisaalta myös
kimmoisaa. Sen ei pitäisi tarttua
sormiin tai murentua. Monet
tekijät kuten kosteus, jauhojen
merkki ja kananmunien koko voivat
vaikuttaa taikinan notkeuteen.
• Testaa taikinan koostumusta
pyörittämällä pieni taikinamäärä
palloksi sen jälkeen kun se on
sekoitettu sekoitusmelalla. Jos
taikina pysyy koossa eikä tartu
sormiin, sen koostumus on oikea.
Saatat joutua lisäämään hieman
jauhoja tai vettä taikinan oikean
koostumuksen saavuttamiseksi.
• Jos käytät raviolikonetta
ensimmäistä kertaa, harjoittele
pastan syöttöä ilman, että syötät
sitä lisälaitteen läpi, jotta opit
oikean tekniikan.

Pastakoneen kokoaminen

®
A
B
2. Valitse pastakone.
Työnnä
lisälaiteliittimen
akselin suojus (C)
lisälaiteliittimen
kantaan (D)
ja varmista,
että vetoakseli sopii liittimen
neliömäiseen kantaan. Kierrä
lisälaitetta edestakaisin tarvittaessa.
Kun lisälaite on oikeassa asennossa,
laitteen akselin suojuksen
kiinnitystappi sopii kannan reunassa
olevaan loveen.
3. Kiristä
lisälaitteen
nuppia (A),
kunnes laite on
tukevasti kiinni
yleiskoneessa.
• Toisistaan erotettu ravioli voidaan
keittää heti tai säilyttää jääkaapissa
yön yli. Pitempiaikaisessa
säilytyksessä pakasta ravioli
erillisesti leivinpellin päällä. Säilytä
sitten pakastimessa suljetussa
astiassa.
• Keitä raviolia 5.8 litrassa kiehuvaa
suolalla maustettua vettä, kunnes
se on pehmeää tai vielä hiukan
kovaa purtaessa, eli noin 5 - 7
minuuttia.
5
C D
A