Lage Pastaplater - KitchenAid 5KRAV Use & Care Manual

1. Lag pastadeig og la den stå minst
10 minutter. Kutt deigen i deler
som er omtrent like store som en
tennisball og arbeid med én del
av gangen. Pakk resten av deigen i
plastfolie så den ikke tørker.
2. Still pastaplaterulleren på 1
(pastaplaterulleren innstilles ved å
dra ut og vri
knotten på
forsiden av
tilbehøret). Still
kjøkkenmaskinen
i hastighet
2 eller 4 og mat deigen inn i
pastaplaterulleren.
3. Brett deigen én gang og rull
den igjen. Gjenta brettingen og
knaingen flere ganger eller til
deigen er myk
og elastisk. Strø
litt mel over
pastaen mens
du ruller slik at
den blir lettere å tørke og dele opp.

Lage pastaplater

4. Still pastaplate-
5. Strø litt mel på begge sider av
6. For å gjøre ren pastaplaterulleren,
MERK: Pastaplaterulleren må aldri vaskes
eller dyppes i vann eller annen væske.
Må ikke vaskes i oppvaskmaskin.
MERK: Mat aldri et oppvaskhåndkle eller
lignende gjennom valsene for å rengjøre
dem. Stikk aldri gjenstander som kniver,
skrujern o.l. for å rengjøre enheten.
6
rullerens
justeringsknott
på 2. Mat
deigen gjennom
valsene for å
gjøre den enda flatere. Still knotten
på 3 og mat deig gjennom valsene
igjen. Deigen skal være smidig, den
skal ikke være klissen og bredden
skal være den samme som på de
flate valsene.
deigflaket. Skjær til deigflaket i hver
ende med en kniv.
lar du delene lufttørke i én time
og fjerner tørket deig ved hjelp av
rengjøringsbørsten. Hvis du ikke
får fjernet den tørkede deigen,
kan du banke lett på utstyret
med hånden. En tannpirker kan
eventuelt brukes. Bruk aldri en kniv
eller en annen skarp gjenstand for
å fjerne deig. Tørk av med en myk,
tørr klut og oppbevar delene på et
tørt sted ved romtemperatur.