Russell Hobbs 19773-56 Manual page 27

• Gebruik de hoogste temperatuurinstelling en laat het mandje langzaam in de olie zakken om
schuimvorming te verminderen.
• Bij het koken van voorverpakte voedingsmiddelen, volg de richtlijnen op de verpakking of het label.
Vis – bevroren
Vooraf-gepaneerde vis moet niet ontdooid worden. Volg de instructies op de verpakking.
Type
schol
filets
visreepjes
scampi
viskroketjes – klein
viskroketjes – middel/groot
zeebliek
Vis – vers
Vis bevat veel water. Droog af met keukendoek, en paneer voor de bereiding. Gebruik hele vissen, of snijd
in filets, koteletten, of visreepjes.
Type
filets, visreepjes, scampi, viskroketjes
zeebliek
Vlees
Uitsluitend vers of ontdooid vlees frituren. Paneer in ei en broodkruimels of beslag.
Type
Reepjes vlees
karbonades, koteletten – klein/groot
Schotse eieren
frikandellen, gehaktballen
Wiener schnitzel (afhankelijk van de dikte)
Gevogelte
Uitsluitend vers of ontdooid gevogelte frituren. Paneer in ei en broodkruimels of beslag. Verwijder eerst
de huid voor betere resultaten. Laat voldoende tijd zodat het gevogelte tot het midden kan frituren. Een
krokante gouden buitenzijde is niet noodzakelijk een garantie. Controleer dus voor u opdient.
Type
reepjes kip
kippenboutjes
Kroketjes
Gepaneerde kip – klein
Gepaneerde kip – groot
Brood, cakes, beignets
Type
ring donuts
Ananas, banaan of appelbeignets
croutons (broodkorstjes)
Temperatuur (ºC)
190
170
190
170
170
170
190
Temperatuur (ºC)
190
190
Temperatuur (ºC)
190
170
170
190
170
Temperatuur (ºC)
170
170
190
170
170
Temperatuur (ºC)
190
190
190
27
GB
DE
FR
Tijd (minuten)
5 - 6
NL
10 - 15
3
IT
3 - 5
3
ES
4 - 5
PT
2 - 3
DK
SE
Tijd (minuten)
3 - 4
NO
1 - 2
FI
RU
Tijd (minuten)
3
CZ
10/15
10
SK
6
3-8
PL
HR
SI
Tijd (minuten)
4
GR
14 - 15
2 - 3
HU
15 - 20
TR
20 - 30
RO
Tijd (minuten)
2
BG
2 - 3
AE
1