Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
13.
F r n eldiveni ile sepeti sap ndan tutarak kald r n, haznenin ç k nt s üzerinde duracak şekilde kancaya
tak n ve süzülmeye b rak n.
14. Servisten önce iyice süzülmesi için, yiyeceği süzgece boşalt n.
15.
Boş sepeti tekrar haznenin ç k nt s na tak n.
16. Bir parti daha yiyecek pişirmek istiyorsan z, yağ seviyesini kontrol edin ve gerekiyorsa ekleyin.
17.
İşleminiz bittiğinde, cihaz n fişini elektrik prizinden çekin.
İPUÇLARI VE ÖNERİLER
•
Yağa yiyecek koyduğunuzda, yağ n s s düşer.
•
Az miktarda yiyecek konulduğunda, s h zla eski seviyesine gelerek yiyeceğin doğru şekilde
pişmesine olanak sağlayacakt r.
•
Cihaza yiyecek koyduğunuzda, kabarc klar n yay ld ğ n görmelisiniz.
•
Bu, yiyeceğin içindeki nem s nd ğ nda oluşan buhard r.
•
Yiyecekten ç kan buhar, yağ n yiyeceğe nüfuz etmesini engeller.
•
Yiyeceğin her taraf eşit pişer – sert ve ç t r ç t r.
•
Çok fazla yiyecek konulduğunda, s eski seviyesine gelemeyecek ve yiyeceğiniz yağ emecektir.
KAPLAMALAR VE SULU HAMURLAR
Patates ve lokma hamuru gibi nişasta aç s ndan zengin olanlar hariç, tüm yiyecekleri kaplay n. Kaplama
yiyeceği korur, özsular n yağa s zmas na engel olmaya yard mc olur ve sonuçta gevrek bir lezzet sağlar.
Genel olarak kaplamalar, dondurulmuş g dalara yap şmaz.
çeşnili un
Koyu k vaml kaplamalar slak/nemli yiyeceklere iyi yap şmaz, bu nedenle onlar önce çeşnili unla kaplay n.
Ringa bal ğ yavrusu gibi yağl küçük bal klar n kendi derisi üzerine doğrudan uygulay n.
yumurta ve ekmek kırıntıları
Bal k, tavuk ve İskoç yumurtalar üzerinde popülerdir, cazip, gevrek, ç t r ç t r bir d ş kaplama sunar.
Saatlerce gevrek kalabildiğinden, soğuk servis edilen yiyecekler için idealdir.
Yiyeceği kurutmak için çeşnili unla kaplay n. Önce ç rp lm ş yumurtaya, sonra ekmek k r nt lar na dald r n,
tamamen kaplanana dek işlemi tekrarlay n, iyice bast r n ve ard ndan, fazla malzemeyi gidermek için
hafifçe silkeleyin.
Taze ekmek k r nt lar kaba, pürüzlü bir görünümdedir. Ekmek k r nt lar n f r nda alt n rengi olana dek
pişirerek kurutun, sonra ufalay n veya robottan geçirerek inceltin.
Temel hamur
• 100 g kendiliğinden kabaran un
• 1 tutam tuz
•
su
Unu bir kaba eleyerek koyun. Tuz ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için, kullanmadan hemen
önce yeterince su katarak kar şt r n.
Temel börek hamuru
• 100 g kendiliğinden kabaran un
•
5 ml s v yağ
• 1 tutam tuz
•
su
Unu bir kaba eleyerek koyun. Tuz ilave edin. Yağda ç rp n. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için, kullanmadan
hemen önce yeterince su katarak kar şt r n.
128
Advertisement
Table of Contents
